读懂食品标签掌中查 本书特色

　　本书立足预包装食品标签上的各方面内容，对于消费者来说，了解这些标示内容所代表的含义，就能吃得更明白、更放心、更健康。本书分为两篇，上篇以文字介绍为主，阐述了食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等，又将食品分门别类来说明购时应注意的标签内容。下篇则通过大量的直观呈现的食品标签解读，让读者更容易、更快速地形成通过标签购买食品的意识。

读懂食品标签掌中查 内容简介

　　上篇：所有中国人都关心的、当下食品行业*热门的、与健康息息相关的食品标签：反式脂肪、转基因、色素、防腐剂……一一曝光 　　下篇：高清实拍百种食品、营养专家权威解读、条分缕析一看就懂。 　　专业性、权威性、实操性性尽在此书 　　让您买得明白、吃得放心给身体注入正能量

读懂食品标签掌中查 目录

看懂食品标签的真面目
上篇 预包装食品标签秘密详解
必须标示内容不可缺
营养标签透视
常用食品添加剂大公开
食品认证标志扫描
标签上的其他细节
看标签选食物20问
下篇 预包装食品标签分类解读
乳制品
烘焙、发酵食品
饮料类
糖制品
方便食品
冷藏（冻）食品
腌制食品
粮油调味品

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