中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗 四季食疗 不同体质食疗-上册 本书特色

中老年人的营养与食疗药膳主要介绍营养食疗、四季食疗、不同体质食疗、中老年人营养需要及中医食疗的基本知识。重点讲述“药食两用”食品的性味及功效应用。

中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗 四季食疗 不同体质食疗-上册 内容简介

健康长寿，是每个人尤其是中老年人的美好愿望，营养与食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。本书始终贯彻科学性、先进性实用性、普及性相结合的原则，力戒繁琐，使中老年朋友一看就懂，一做即验，既可提高“吃”的理论知识，又可指导“吃”的具体操作，吃的健康，吃出长寿，祛除疾病。
　　本书主要介绍营养学、中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。重点讲述“药食两用”食品的性味及功效应用。

中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗 四季食疗 不同体质食疗-上册 目录

**章　人体需要的营养素和热能
　**节　蛋白质
　第二节　脂肪
　第三节　碳水化合物
　第四节　维生素
　第五节　矿物质
　第六节　水
　第七节　膳食纤维
　第八节　热能
第二章　各类食物的营养
　**节　谷类及薯类
　第二节　豆类及坚果类
　第三节　蔬菜及水果
　第四节　肉类及蛋类
　第五节　鱼类、奶类及其制品
第三章　中老年人的营养和膳食
　**节　中老年人的生理特点
　第二节　中老年人的营养需要
　第三节　中老年人的膳食原则
第四章　食物的性能特点
第五章　食疗与药膳
　**节　食疗与药膳的特点
　第二节　食疗的运用
第六章　药食两用食物的功效及应用
　**节　果品类
　第二节　蔬菜类
　第三节　肉食类
　第四节　水产类
　第五节　造酿类
　第六节　谷物类
第七章　四季食疗
　**节　春季食疗
　第二节　夏季食疗
　第三节　秋季食疗
　第四节　冬季食疗
附录　常用食物一般营养成分表

中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗 四季食疗 不同体质食疗-上册 节选

健康长寿,是每个人尤其是中老年人的美好愿望,营养与食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义,正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。本书始终贯彻科学性、先进性实用性、普及性相结合的原则,力戒繁琐,使中老年朋友一看就懂,一做即验,既可提高“吃”的理论知识,又可指导“吃”的具体操作,吃的健康,吃出长寿,祛除疾病。 本书主要介绍营养学、中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。重点讲述“药食两用”食品的性味及功效应用。

中老年人的营养与食疗药膳-营养食疗 四季食疗 不同体质食疗-上册 作者简介

张正浩 湖北中医药大学教授，湖北中医药大学国医堂名师名医工作室专家。主编、参编了9本学术著作及教材。

保健/心理健康 中老年

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