食物酸碱搭配好，我们的大脑就偏碱
　健康的大脑要抗氧化
　自由基——生物代谢中的有害垃圾
　大脑在自由基面前很脆弱
　抗氧化剂——对抗自由基的卫士
　大脑健康取决于自由基和抗氧化剂之间的平衡
　测一测你的抗氧化能力强不强
　多吃水果和蔬菜帮助大脑对抗自由基
　菠菜和草莓是大脑对抗自由基的好帮手
　健康的大脑要运动
　健康的大脑要吸氧，适当的运动是基础
　健康的大脑要平衡，适当的运动有帮助
　健康的大脑要运动，运动的种类和量要选对
　关于有氧运动，不可不知的细节
　健康的大脑要运动，运动过量也不好
第二章 快乐的大脑吃什么
　快乐了你才能感到幸福
　你快乐吗——快乐自评量表
　你变得焦虑和抑郁了吗
　抑郁自评量表
　焦虑自评量表
　适当的情绪能提高大脑的工作效率
　大脑快乐了情绪才能快乐
　唤醒积极情绪的关键物质—去甲肾上腺素
　愉悦情绪的“调度员”—多巴胺
　让人满足感骤增的“王牌”物质—5-羟色胺
　让情绪积极、快乐的“催化剂”—维生素
　想积极、快乐、满足，这些食物不可不知
　有助于改善情绪的非处方中成药
　饮食清淡有助于改善情绪
　改善情绪的非饮食办法
　有损于改善情绪的食物
第三章 记忆力好的大脑吃什么
　大脑记忆力好，我们的生活更美好
　大脑记忆力好，吃好蛋白质是基础
　大脑记忆力好，特定脂肪是个宝
　促进记忆信息传递的“脑黄金”—dha
　帮助大脑制造记忆分子的“梦工场”—磷脂酰胆碱
　大脑记忆力好，低升糖指数的食物离不了
　葡萄糖可提高记忆力
　大脑记忆力好，血糖平稳是基础
　大脑记忆力好，矿物质和维生素要吃好
第四章 注意力好的大脑吃什么
　大脑注意力好，大脑才能工作好
　多巴胺和去甲肾上腺素活性好，大脑注意力就会好
　富含酪氨酸的食物吃得好，大脑注意力差不了
　富含酪氨酸的食物有哪些
　维生素b6和铁是酪氨酸的好帮手
第五章 活跃的大脑吃什么
　活跃状态是大脑高效工作的基础
　使大脑活跃的物质
　什么物质让大脑保持清醒
　让人产生旺盛精力、保持广泛好奇心的物质
　改善学习、记忆能力的物质
　使大脑抑制的物质
　揪出让大脑昏昏欲睡的“元凶”
　什么物质会从根本上镇静大脑
　吃对食物大脑就活跃
　大脑要活跃，白天尽可能进食兴奋性的食物
　大脑要活跃，白天尽可能避免进食抑制性的食物
　大脑要活跃，蛋白质和碳水化合物先吃和后吃有讲究
　长期饮用含咖啡因类物质活跃大脑如饮鸩止渴
　应用中枢兴奋剂活跃大脑需谨慎
第六章 压力大的大脑吃什么
　测测你的压力有多大
　压力损害大脑
　吃好食物保护压力下的大脑
　低升糖指数的食物缓解压力
　b族维生素和维生素c是*好的减压剂
　矿物质，有助于稳定情绪
　水分充足，可缓解脑细胞的压力
　低脂、少盐，高纤维，一身轻装抗压力
　错的食物会增加大脑压力
　用“垃圾食品”减压将适得其反
　用刺激性食物减压会使情绪更加不稳
　高盐饮食不利于大脑在压力下工作
　有效减轻压力的其他方法
　有效应对压力的行为方法
　调整心态，卸下压力
　排解压力的技巧
第七章 疲劳的大脑吃什么
　你的大脑疲劳了吗
　揭秘大脑疲劳的13大征兆
　脑疲劳严重危害现代人的健康
　脑疲劳背后的原因逐个数
　如何“吃掉”脑疲劳
　补糖是“吃掉”脑疲劳的关键
　多吃富含酪氨酸和天门冬氨酸的食品
　多吃富含维生素e、维生素c的食品
　多吃碱性食物也有利于缓解脑疲劳
　适量喝含有咖啡因的饮料有利于缓解脑疲劳
　有氧运动甩掉脑疲劳
　健脑术去掉脑疲劳
第八章 防止大脑衰老吃什么
　人未立，脑始衰
　大脑的衰老启动了人体其他器官衰老的按钮
　大脑老化程度测

吃出最强大脑 相关资料

　　要拥有最强大脑，先天条件是基础，后天努力和维护也少不了。

　　——江苏卫视《最强大脑》节目科学评审、北京大学心理学系认知神经科学副教授 魏坤琳

　　吃什么能使人快乐？吃什么能帮助提升记忆力？吃什么能延缓衰老？不仅是吃到胃里，更要“吃进”大脑里。

　　——北京卫视《养生堂》节目主持人 悦悦

吃出最强大脑 作者简介

　　贾竑晓 　　首都医科大学附属北京安定医院 主任医师，教授。 　　北京大学心理系认知神经心理学博士后，北京大学精神卫生研究所西医精神病学博士，曾在英国伦敦大学国王学院精神卫生研究所和伦敦大学圣乔治医学院学习神经心理学。 　　北京卫视《养生堂》、中央人民广播电台《养生大讲堂》等国内一线健康类节目主讲嘉宾。 　　被首都图书馆等一线著名公益科普机构请去做大众科普。

 2/3   首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页

保健/心理健康 健康百科

在线阅读