高血脂——这样吃最有效 本书特色

　　《高血脂(这样吃*有效)》以高脂血症患者吃什么对降低血脂*合适、*有效为重点，并根据不同食材的具体功效进行剖析，以指导患者有效降低胆固醇、降低三酰甘油、对抗脂质氧化沉积，进而达到降血脂的作用。每种食材针对性强，讲解透彻。全书脉络清晰，彩色印刷，实用美观。 　　《高血脂(这样吃*有效)》适合高脂血症患者及预防高脂血症的人群使用。本书主编是史文丽，从事临床营养工作20年，有扎实的营养学基础及丰富的疾病营养治疗经验。

高血脂——这样吃最有效 内容简介

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高血脂——这样吃最有效 目录

绪论  高血脂你了解多少
　什么是血脂
　什么是“好胆固醇”与“坏胆固醇”
　怎么判断血脂高不高
　什么是高脂血症
　高脂血症有哪些类型
　高脂血症的早期症状有哪些
　哪些人*易患高脂血症
part  1  高血脂与营养的关系
　蛋白质、糖类、脂肪——基础营养素
　膳食纤维——促进血脂代谢
　维生素c——降低胆固醇水平
　维生素e——*佳天然抗氧化剂
　β胡萝卜素——防止低密度脂蛋白氧化
　钙——促进消化，减少胆固醇
　镁——提升“好胆固醇”
　钾——降低血压、防止血管硬化
　硒——有超强抗氧化能力
　烟酸——促进糖分和脂肪代谢
　其他成分——也能有效降血脂
part  2  高血脂饮食调养细则
　计算每日总热量
　一日三餐合理分配热量
　掌握食品交换份
　低脂饮食，限制胆固醇
　了解食物中的胆固醇含量
　吃肉要有度
　植物油的选择有讲究
　饮食要少盐
　讲究合适的烹调方法
　不同人群防治高血脂
　外出就餐时的点菜策略
　高血脂患者饮食一问一答
part  3  促进胆固醇代谢，减少胆固醇吸收
　荞麦
　绿豆
　茄子
　竹笋
　莴笋
　韭菜
　白萝卜
　胡萝卜
　海带
　魔芋
　土豆
　绿豆芽
　圆白菜
　苹果
　山楂
　猕猴桃
　香蕉
　板栗
　牛肉
　紫菜
　香菇
　黑木耳
　鳕鱼
　鲤鱼
　牡蛎
part  4  降低血液中的三酰甘油水平
　玉米
　燕麦
　洋葱
　油菜
　苦瓜
　鸡肉
　乌鸡
　兔肉
　鳝鱼
　鲫鱼
　三文鱼
　海参
　带鱼
　金针菇
　花生
　核桃仁
　松子
part  5  对抗脂质氧化沉积
　黑米
　黄豆
　红薯
　菜花
　番茄
　葡萄
　黑芝麻
　绿茶
part  6  其他途径有效降血脂
　薏米
　黑豆
　白果
　黄瓜
　冬瓜
　丝瓜
　芹菜
　菠菜
　鸡蛋
　金枪鱼
　泥鳅
　大蒜
　橙子
　柚子
　酸奶
　醋
　专题  能显著降脂的中药及中药茶饮
　降脂中药速查
　菊花
　荷叶
　葛根
　决明子
　三七
　绞股蓝
　金银花
　干山楂
　降脂茶饮推荐
　决明子绿茶
　普洱菊花茶
　桑叶山楂降脂茶
　绞股蓝苦瓜茶
　专题  高血脂患者不宜多吃的食物清单
　墨鱼
　鲍鱼
　猪肝
　香肠
part  7  不同类型高脂血症及高血脂并发症饮食宜忌
　高胆固醇血症
　高三酰甘油血症
　混合型高脂血症
　低高密度脂蛋白血症
　血脂异常并发脂肪肝
　血脂异常并发动脉硬化
　血脂异常并发冠心病
　血脂异常合并心肌梗死
　血脂异常合并心力衰竭
　血脂异常并发糖尿病
　血脂异常并发肥胖症

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