高血脂吃什么宜忌速查-协和医院专家教你吃对不生病 内容简介

　　详细的高血糖、高脂血、高血压及常见病日常饮食指导，根据患者不同的病情需要提供各种相应的功能食谱，还为为相关患者提供一日、一周、一月参考配餐。同时为三高各种并发症提供贴心、详细的饮食指导，并定制数量众多的食疗方案，患者可以按病索骥，保证本书很强的实用性和可操作性。每本书分别针对该病症详细介绍了上百种常见食材，每个食材中的“影响血糖的营养素含量表”让读者可有针对性地选择；“血糖生成指数”、“推荐用量”、“搭配与宜忌”等栏目则是通过广泛的市场调查后，为患者量身定做的内容，针对性强。

高血脂吃什么宜忌速查-协和医院专家教你吃对不生病 目录

**章 了解高血脂
认识高血脂
高血脂的常见症状和危害
高血脂的常见症状
高血脂的危害
早发现，早治疗
早发现高脂血症
早检查是控制高血脂的有效手段
早治疗
改善生活方式
影响血脂的因素
避免不健康的生活方式
高脂血症患者日常保健原则
第二章 高脂血症患者饮食有讲究
高脂血症患者饮食指导
可以降低血脂的营养素
高脂血症患者的饮食结构与控制
不同高脂血症人群每日需要的热量
高脂血症患者的饮食烹饪方法
不同类型高脂血症患者的饮食原则
甘油三酯（tg）浓度极高型
高胆固醇（tc）型
低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白均增
高型
糖耐量低、甘油三酯增高、高尿酸
有家族史型
胆固醇增高或正常型
第三章 改善高血脂食谱推荐
改善高血脂一天食谱推荐
早餐…32 第1周
午餐…32 第2周
晚餐…33 第3周
第4周
改善高血脂4周食谱推荐
第四章 高血脂并发症调养方案
高脂血症合并肾病调养方案
牢记饮食原则
需重点补充的营养素
降脂食谱推荐
轻松易做按摩调养
高脂血症合并糖尿病调养方案
牢记饮食原则
需重点补充的营养素
降脂食谱推荐
轻松易做按摩调养
高脂血症合并高血压调养方案
牢记饮食原则
需重点补充的营养素
降脂食谱推荐
轻松易做按摩调养
高脂血症合并冠心病调养方案
牢记饮食原则
需重点补充的营养素
降脂食谱推荐
轻松易做按摩调养
第五章 吃什么降血脂
主食
荞麦/降低血液胆固醇
燕麦/降胆固醇明星食品
玉米/减少高血脂并发症发生
黑豆/促进胆固醇代谢
绿豆/降脂济世之良谷
红薯/防止低密度脂蛋白被氧化
薏米/促血管扩张，抑制胆固醇吸收
黄豆/可降低高血脂患病概率
蔬菜
芹菜/显著降低血浆胆固醇
白萝卜/促胆固醇排出体外
大白菜/加快胆固醇代谢
胡萝卜/改善微循环，防止血管硬化
黄瓜/加速脂类代谢
冬瓜/抑制糖类转化为脂肪
荠菜/预防高血脂并发心血管疾病
菠菜/增强脂蛋白酶的活性
韭菜/促胃肠蠕动，防止脂肪沉淀
西蓝花/阻止体内胆固醇氧化
竹笋/降低胃肠对脂肪的吸收
绿豆芽/加速低密度脂蛋白排泄
茄子/降低胆固醇，延缓衰老
空心菜/促排毒，降血脂
洋葱/软化、扩张血管
辣椒/减少胆固醇在血管壁上的沉积
油菜/减少脂类吸收，促进甘油三酯排泄
番茄/降低低密度脂蛋白含量
土豆/降低胆固醇，防止脂肪沉积
香菇/减少肠道对胆固醇的吸收
金针菇/降低血液黏稠度
紫菜/防止胆固醇沉积
银耳/防治高胆固醇血症
芦笋/降低低密度脂蛋白
莲藕/减少过氧化物质形成
山药/保持血管弹性，防止胆固醇沉积
茭白/防治心脑血管疾病
海带/促胆固醇排泄，预防动脉硬化
木耳/血管的“清道夫”
紫甘蓝/有效分解胆固醇和甘油三酯
丝瓜/促进体内脂质代谢
芋头/适合需限制热量的人食用
圆白菜/降低肠道对脂肪的吸收
芥蓝/防便秘，降血脂
苦瓜/降低血液黏稠度
水果
香蕉/抑制胆固醇吸收
葡萄/抑制甘油三酯和胆固醇沉积
苹果/吸收多余胆固醇
草莓/降低胆固醇，预防高血压
猕猴桃/降低血中胆固醇
橙子/增强毛细血管的弹性
樱桃/抑制人体对胆固醇的吸收
山楂/助消化，降低胆固醇
梨/防止脂肪积聚
西瓜/低热量，适合高血脂患者
木瓜/促消化，助脂肪分解
橘子/降低血液黏稠度，扩张血管
菠萝/促进消化，稀释血脂
柠檬/增加血管弹性
肉类
鸡肉/降低低密度脂蛋白
鸭肉/有益降低胆固醇
鸽肉/防止胆固醇升高
兔肉/脂肪含量低，同时阻止血栓形成
牛肉/软化血管，促进微循环
水产类
牡蛎/有利于降低血脂
带鱼/富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇
鲤鱼/可抑制肝脏合成脂类
草鱼/降血脂、降血糖
鲫鱼/降低血黏度，预防高血脂
干果类
板栗/降低血黏度
红枣/软化血管，降低胆固醇
花生/抑制人体对胆固醇的吸收
核桃/可抑制胆固醇的生物合成
杏仁/降低胆固醇，保护心脏健康
中草药
何首乌/阻止胆固醇在肝内沉积
决明子/含多种可降血脂的物质
姜黄/促进胆汁分泌
菊花/降低血脂，预防心脏病
红花/降低胆固醇，降低血压
大黄/适用于大便干结的高血脂人群
枸杞子/显著降低胆固醇
丹参/抑制细胞内源性胆固醇的合成

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保健/心理健康 常见病

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