杂粮养生事典 内容简介

    “同仁堂养生馆”丛书共计5册，分别为《水果养生事典》、《中药养生事典》、《豆类养生事典》、《杂粮养生事典》、《蔬菜养生事典》，是一套针对大众读者的养生保健类图书。张冬梅等编著的《杂粮养生事典》以中医药理论为基础，详细介绍了各种不同人群的体质特征，各种食材及其制品的挑选、储存、营养成分、养生功效、制作方法、食用方法，以及相关食材制品对多种常见疾病的预防保健作用。该书适合中医爱好者、中老年读者以及大众人群阅读。

杂粮养生事典 目录

**章  杂粮养生总论
  历史文化与应用
  杂粮的成分与作用
  杂粮的科学吃法
  杂粮的储存与加工
  防止霉变
  防长虫
  防长芽
第二章  根据体质和季节选择杂粮养生法
  杂粮的四气
  杂粮的五味
  中医体质分类与杂粮养生原则
  体质分类
  养生原则
  春季杂粮养生法

保健/心理健康 饮食营养食疗

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