3. 水产品/197
4. 坚果类/198
5. 深绿色蔬菜/198
(三)高钙食谱推荐/199
1. 拌三色豆腐干/199   2. 雪里蕻肉丝毛豆/199  3. 鲜豆腐皮炒蟹肉/200
4. 五彩肉丝/200  5. 合菜盖被/200  6. 西蓝花炒牛肉/201
7. 排骨炖海带/201  8. 芦笋腰果鸡丁/201 9. 炒素什锦/202
10. 螺蛳炒肉/202  11. 豉椒肉丝/202  12. 糖醋酥黄豆/203
13. 腐皮肉卷/203  14. 花生米拌豆腐丁/204  15. 宫保豆腐/204
16. 红白豆腐/204  17. 海带拌粉丝/205  18. 鲜蘑腐竹/205
19. 芦笋虾球/205  20. 花生米炒虾仁/206  21. 豆腐海鲜汤/206
22. 黄瓜炒小虾/206  23. 木耳腐竹拌芹菜/207 
六、老年高脂血病的膳食指导和推荐食谱/208
(一)什么是高脂血症?/208
(二)高脂血症的危害/208

老年四季营养餐 节选

学会组织编写,专家执笔,老年营养特殊需求,膳食科学安排、运用实例与营养素分析。孝老、爱老、敬老。

老年四季营养餐 作者简介

主编 蔡同一
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师,1992年起享受国务院政府特殊津贴。任2008年北京奥运食品安全专家委员会专家、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会名誉主任、国家食物与营养咨询委员会委员、中国绿色食品协会原副会长等职,主持国家科技部“九五”、“十五”的农产品深加工关键技术的攻关课题,曾获国家科技进步一等奖一项,农业科技进步一等奖、三等奖各一项。担任《生命首先在于营养》一书副主编,《食与健康》、《餐桌上的营养学》等书主编。
主编及本书作者 付萍
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,硕士生导师,任中国老年学学会理事、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员、中国营养学会老年分会委员、卫生部保健食品评审委员等职。长期从事老年人群营养状况、营养与慢性病关系研究工作,发表多篇专业论文,并出版多部著作。

 3/3   首页 上一页 1 2 3

保健/心理健康 中老年

在线阅读