食物的营养与功效-食物密码 本书特色

　　食物有很多密码和不为人知的真相 　　每个人每天应该食用30种以上的食物，食物对保持人体健康、保证器官和机体的正常运行起着至关重要的作用。大枣的维生素c含量可以同猕猴桃相媲美：圆白菜有抑菌消炎、抗癌、加速溃疡愈合的功效；土豆中也含有丰富的维生素c，而且在烹饪时不易流失……食物的各种营养信息如同一个个神奇的密码，与我们的健康有着种种神秘的关系。解读食物密码，掌握健康秘诀，享受健康生活 　　合理利用食物是现代健康饮食的原则，掌握食物所包含的营养学信息是合理利用食物的基础。要想有效地利用食物，必须了解食物的基本营养信息、食物同疾病的关系、如何搭配才能好吃又营养、不同人群适合什么食物等。只有破解了这些密码，才能真正认识食物，掌握健康的秘诀。做自己的健康专家 　　《食物的营养与功效:食物密码》将一一破解食物的密码，帮助您了解食物的各方面信息，使您轻松地掌握健康营养的饮食之道，为您全面合理地摄取营养、更好地进行自我健康规划提供科学依据。做自己的健康专家，要从真正认识食物、正确选择食物、有效利用食物做起。 解读食物密码、认识食物真相，做自己的营养专家。

食物的营养与功效-食物密码 内容简介

　　食物包含着和健康有关的密码，每种食物的营养成分、储存方式、食用方式、搭配方法和对健康所起的作用都是不同的。只有破解食物的种种密码，掌握不同食物所包含的健康信息，才能达到营养全面均衡的理想状态。《食物的营养与功效:食物密码》将带领您破解食物的密码，帮您了解生活中各种常见食物的特点，助您轻松享受健康生活。

食物的营养与功效-食物密码 目录

粮食类
　稻米
　小麦粉
　大麦
　黑麦
　荞麦
　燕麦
　小米
　玉米
　混合谷物面包
　水果面包
　巧克力蛋糕
　绿豆
　红豆
蔬菜类

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