吃好不吃药Ⅲ 本书特色

全力打造健康饮食新风尚，掀起健康养生理念新风暴。
　　《吃好不吃药》荣获中国十大健康书
　继续阐释吃出健康、远离疾病的养生之道
剖析饮食智慧成就终生健康
　　*受欢迎的健康宝典，大众养生**指南
　　汲取传统养生精华，融会现代营养学粹要
　　全面阐述吃好不吃药之理念
　　为您提供*简单*有效的养生方略

吃好不吃药Ⅲ 内容简介

现在，人们的生活水平不断提高，由过去的物质短缺发展到现在的商品极大丰富，民众的生活方式、膳食结构都发生了巨大的变化。然而快节奏的生活、沉重的工作压力、环境的污染等因素却使得现代人的健康面临着巨大的威胁，而失衡的饮食结构又加重了这种危机。很多人“食不厌肥，饮不厌甘”，一日三餐毫无规律，不是随意凑合，就是大鱼大肉。亲友聚会或因公应酬时，更是“酒逢知己千杯少，烂醉如泥方尽兴”。时间一长，各种“文明病”就出现了。
1953年世界卫生组织提出“健康是金子”的主题口号，旨在号召人们关爱健康，珍爱生命，提高健康水平，提高生命质量。如今，50多年过去了，健康对于现代人来说变得更重要了。健康不仅仅是金子，健康还是节约、和谐以及责任。
俗话说：“民以食为天”。食物是大自然恩赐给人类的“精华素”，它不仅以自己的甘润之味孕育着人类的机体，更凭借自身的寒、热、温、凉之“四性”以及其他独特功效，来医治人类的各种病痛。如果我们能正确建立起以合理膳食为基础的健康生活方式，食物就可以成为防治疾病的*好药物。
本书根据中国居民健康膳食指南，针对目前普遍存在的膳食结构问题，延续“吃好不吃药”的养生理念，指导人们树立良好的饮食习惯，科学运用食物的养生功效，让食物为身体筑起一道保护墙，杜绝疾病干扰。让大家吃出健康来，吃出长寿来。
结合洪教授倡导的自然养生法，笔者在进行了大量研究工作并广泛阅读了相关书籍和资料后，提出了自己的见解与理论，例如，从“认识食物中的营养”、“饮食调理”、“男女老少饮食之道”、“饮食与疾病”等几大方面，为读者详细介绍了各类食物的保健功效，例如，何为健康的饮食习惯，例如，如何利用食物来防病治病等知识，力求为读者朋友提供更丰富、更科学、更有效的养生指导。
值得一提的是，虽然对于一些需要长期调养的慢性疾病，如糖尿病、高血压、便秘、痛经、贫血等症，坚持正确的饮食调养是比较有效的疗养方式；但对于其他病症来说，食疗的作用毕竟是有限的。我们应当相信现代医学的发展，定期去医院做全面的身体检查，听从医生的建议，合理安排饮食。如果疾病的症状已经较为严重时，万不可讳疾忌医，须尽早配合医生进行治疗，以免病情恶化。

吃好不吃药Ⅲ 目录

代序　吃出来的健康
**章　认识食物中的营养素
生命之本——水
水的重要性
什么样的水才是健康水
早起一杯水，究竟怎么喝
盐开水的保健功效
走出饮水的误区
能量源泉——脂类
不可缺少的脂肪
要美味还是要健康
胆固醇，是敌人还是朋友
反式脂肪酸，健康的隐形杀手
双面角色——盐与糖
“盐”多必失
让盐为健康服务
关于糖，不必谈之色变
健康**——维生素
别把维生素当补药
正确补充营养素
第二章　饮食调理，固本培元保健康
吃好一日三餐
五谷杂粮不可少
新鲜蔬菜营养多
不吃肉老得快
像国王一样吃早餐
晚餐不宜太丰盛
食多麻烦多
如何控制食量
餐桌上不宜做的那些事
饭后养生为佳时
戒烟限酒少咖啡
如何拒绝做烟民
行之有效的戒烟法
酒是一把双刃剑
学会健康饮酒
是非参半话咖啡
一生不“断奶”
牛奶——保健佳品
喝牛奶应避免的错误习惯
喝牛奶也要讲方法
零食也分好与坏
巧克力也有保健功效
常吃坚果好处多
可乐并不“可乐”
水果的魔力
*美味的养生佳品
根据体质选水果
不要走进吃水果的误区
第三章　男女老幼，健康养生各有其道
男性篇
男人不可百日无姜
有些食物也有性保健功效
男人须知的“更年餐”
“拼命三郎”的饮食细节
番茄与菠菜——男性*佳食物
女性篇
女人特殊时期要忌口
饮食帮你解决经前“小状况”
孕妇营养过剩危害大
产后不宜多食鸡蛋
多饮豆浆，顺利度过更年期
勿将节食当减肥良方
儿童篇
别把孩子喂成小胖墩
越吃越聪明的食物
让孩子吃出明亮的眼睛
小心食物添加剂
纠正孩子挑食，方法*重要
老人篇
吃饭不可瞎凑合
老年人不必拒绝鸡蛋
多吃鱼类，可预防老年痴呆症
正确补钙，告别骨质疏松
长寿老人的饮食经

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