素食是最好的医药 本书特色

吃素食对身体健康好处多多，这个道理，相信很多人都非常清楚。但是，如何吃，吃什么，吃多少才是科学的，才是有利于身体健康的呢？各种蔬菜又各自有哪些功效呢？相信，也有很多人不甚了了。本书正是针对这些问题而编写的。注重身体健康的朋友可以一读。

素食是最好的医药 内容简介

美国一位权威教授这样说：倘若在他的饮食中少吃肉食，多吃素食，必定是有利而无害的。实践证明事实就是如此。
现在很多人认为，大鱼大肉、山珍海味才是富裕、进步的代名词。殊不知，一个人只有多素少荤才是*健康的生活方式，才能福佑自己健康长寿。

素食是最好的医药 目录

**章 吃斋不念佛——世闻*好的养生是素食
吃斋不念佛——素食养生法
吃肉者“百病丛生”
素食者比肉食者优势要大得多
肉食者有劲，素食者文弱——这种观点对吗
吃素食使人漂亮——素食与漂亮、清秀更接近
第二章 心病皆可素食医——净化心灵
古人用素食“正心修德”
素食朝圣——净化人的心灵
做一个永远的素食者——吸天地之灵气，纳万物之精华
第三章 求医不如求己——疾病不怕大力士，就怕吃素者
柿子、海带、洋葱中的降压方
素食是*好的药——呵护一个健康的心脏
驱魔大药——素食为癌病撑起“防御伞”
糖尿病病人的福音——看素食怎么打败糖尿病
肾脏病的素食秘籍——灵药原来就在你身边
肝脏病的素食疗法——让吃素成为习惯
乌梅汁是很有效的的胆结石预防方法
肺炎病其实很简单，素食就能对付它
胃溃疡和十二指肠溃疡——素食将其化干戈为玉帛
第四章 不生病的智慧——素食是孩子*好的医生
素食来了，小孩的咳嗽就走了
小孩厌食、偏食问题大，素食扭转它
小儿发烧妈妈怕——素食比冰块都有效
儿童尿床的秘密武器——素食让孩子安稳入眠
第五章 女人天生爱素食——这样吃素能治病
更年期障碍——让素食清除女人必经之路上的石头
月经异常——素食和“大姨妈”有事好商量
子宫肌瘤——素食有效预防恶魔的侵入
不孕症——有时候，素食是*好的“送子观音”
第六章 天下*美是“素”颜——美容与瘦身的吃素秘诀
美容瘦身——多吃素食，肠道就能像素食一样干净
女人的*佳选择——专家告诉你的素食养颜法
肥胖不是福，素食减肥一定要抓紧
第七章 平衡决定健康——人体营养平衡决定素食成败
素食主义者如何通过饮食补充蛋白质、铁和硒
水*好的医药——生命的甘露
蛋白质——没有蛋白质，你就会变成“白痴”
脂肪——用素食干掉它
糖类——能量发动机，生活甜如蜜
维生素——维护生命*强元素，素食中的核心“人物”
矿物质——含量虽然少，但四两可拨千斤
膳食纤维——身体健康的保护神
第八章 素食是*好的医药——吃素的十大理由及建议
吃素的十大理由
对素食者的建议
第九章 人人都爱吃素食——素食的家常菜谱
*受青睐的十类素食
*具营养的炒菜篇
滋补、养颜的素汤篇
美容养颜、滋补美味粥篇

素食是最好的医药 节选

《素食是*好的医药》正是针对这些问题而编写的。注重身体健康的朋友可以一读。美国一位权威教授这样说：倘若在他的饮食中少吃肉食，多吃素食，必定是有利而无害的。实践证明事实就是如此。现在很多人认为，大鱼大肉、山珍海味才是富裕、进步的代名词。殊不知，一个人只有多素少荤才是*健康的生活方式，才能福佑自己健康长寿。吃素食对身体健康好处多多，这个道理，相信很多人都非常清楚。但是，如何吃，吃什么，吃多少才是科学的，才是有利于身体健康的呢？各种蔬菜又各自有哪些功效呢？相信，也有很多人不甚了了。

素食是最好的医药 相关资料

吃斋不忌佛——素食养生法如今的吃素，已不再是出于宗教的禁忌和约束。“吃斋”不念佛，已经成为一种很时尚的“我行我素”的美食态度。佛教说：夫食肉者断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。于古人，食素则是崇尚朴素清淡的生活方式。孔子也不爱吃肉，说：“饭素食，饮水。曲肱而枕之，乐亦在其中矣！”在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。素食，已经成为21世纪人们生活追求的方向，也成为了人们身体健康一个重要部分。现代人食素，更多是从健康考虑。新素食主义与绿色和平运动、环境保护、动物保护一起，成为风行欧美的全新的生活方式。如今，不仅仅是欧美流行素食，几乎新素食主义已经被所有的健康、美容专家所认同。素食成风，是一种新的饮食行为，也是现代科技的一大进步，它不仅仅是一种赶风潮，而是人们的健康与吃素食是紧密联系的。素食也成为了一种文化，一种全球性时尚的标签，一种全新的健康的生活方式。现代人食素，更多是从健康考虑。素食与环保、动物保护一样，代表着一种“不受污染”的文化品味和现代意识。吃出健康，吃出美丽，吃出文化，吃出聪明，是新素食主义者追求的目标。新素食主义者并非完全拒绝素食，他们坚持的是基本吃素，坚持动植物食品混食的饮食原则，这也是他们和传统吃素的饮食的最大区别。现代人对绿色、健康、环保意识日益增强，而且提倡素食主义也在大兴其道，因此，素食受大家欢迎早就有之。同时按照人体生理学来说，人们吃素食一年四季应时而异，冬天要为身体储备能量，选择营养价值高的素食，夏天人体机能活跃，在进餐方面则更注重清淡和爽口，这便是生理的需要。李渔在他的《闲情偶寄》中说“吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以渐近自然也”。从概念上说，素食分四种：一是“全素素食”（不吃所有动物和与动物有关之食物），二是“蛋奶素食”（在动物性食物中只吃蛋和牛奶），三是“奶素食”（除牛奶外所有动物性食物均不食用），四是“果素”（除摄取水果，核桃，橄榄油外，其它食物均不食用）。现在素食主要指用蔬菜（含菌类），果品和豆制品面筋等制作的素菜。现在通过专家的指点和素食者的经验，选择了一个折中的方法，他们以含有丰富营养素和微量元素的素食为主，辅之以乳制品、蛋、鱼，甚至少量鸡肉。他们这种折中的“新素食主义”在现实生活中更具可行性，自然受

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