营养廖误 本书特色

你可能错了！
　　谬误1：进食高胆固醇及饱和动物油脂会导致血管阻塞及心脏病。
　　谬误2：素食*食。
　　谬误3：低脂饮食健康。
　　谬误4：无卡路里减肥汽水可减肥。
　　谬误5：饮豆浆、食豆类有益健康。

营养廖误 内容简介

时移世易，在当今科技迅速发展的时代，人们的饮食发生了很大变化，人造食物比比皆是。在吸取这些食物营养的同时，人们的体质、体形也慢慢地改变，新的疾病也逐渐增多。无论是科学界或普通市民，对饮食营养的认识，都存在一些误区。为此，袁维康医生潜心钻研，用大量的事实和科学知识，分析当前关于饮食营养认识中的一些错误，从而提倡“自然营养”。“自然营养”的观点，也符合“天人合一”理论指导下的中医饮食原则。《营养谬误》一书，深入浅出，能指导人们合理饮食，树立科学营养观念，有裨于民生。

营养廖误 目录

chapter 1 脂肪谬误
　开门七件事
　大脂谎话
　错怪胆固醇
　脂肪的“四人帮”
　宝物挂树上
chapter 2 糖、淀粉质的谬误
　糖衣陷阱
　致肥元凶
　代糖臭史
chapter 3 蛋白质的谬误
　素食神话幻灭
　放心食蛋
　黄豆忌食
chapter 4 维生素的谬误
　丰衣足食的背后
　信者失救
　护体功臣
　低维生素b的城市人
　遗传缺陷
　多食维生素d
　医生眼中的维生素e
chapte 5 真正医神——你自己
　悲情城市
　禽流有感
　细菌当补品
　微波炉避之则吉

营养廖误 节选

《营养谬误》讲述了：时移世易，在当今科技迅速发展的时代，人们的饮食发生了很大变化，人造食物比比皆是。在吸取这些食物营养的同时，人们的体质、体形也慢慢地改变，新的疾病也逐渐增多。无论是科学界或普通市民，对饮食营养的认识，都存在一些误区。为此，袁维康医生潜心钻研，用大量的事实和科学知识，分析当前关于饮食营养认识中的一些错误，从而提倡“自然营养”。“自然营养”的观点，也符合“天人合一”理论指导下的中医饮食原则。《营养谬误》一书，深入浅出，能指导人们合理饮食，树立科学营养观念，有裨于民生。

营养廖误 作者简介

袁维康，医生美国克雷顿自然医学院医学博士香港大学牙科医学士名列[亚／美洲名人录]（第四集）的袁维康，现为私人执业自然疗法医生。1990年毕业于香港大学牙医学系，接受西方医学培训。在执业期间，以开放务实的态度，探索与西医学截然不同的自然疗法对疾病的实效，对其整体治本的理念为之神往。1996年取得美国亚拉巴马州克雷顿自然医学院医学博士，成为美国自然医学试委会ANCB及ANMCB认证自然疗法医生。近年更为传统中医学现代化作出贡献，获颁中国中医科学院研究进修证书，及为中国湖南中医药大学的医学博士候选人。将拥有第三个医学学位的他，一向热衷推广自然医学，因医学见解独到精辟，经常成为各传媒采访对象，并为香港[号外]杂志等撰写专栏。

保健/心理健康 饮食营养食疗

在线阅读