然而，从理论上来说，女性的生理衰老应该比男性晚。如果坚持健康的生活方式，注重营养和运动，女性在45岁之前可以一直保持正常的身体指标、较为理想的体能和良好的抵抗力，也能够保持挺拔的体态和结实的骨骼。
　　直到45～50岁，由于更年期的到来，雌激素分泌水平下降，女性的各种生理衰老才会出现一个陡然加快的趋势。对于女性来说，雌激素的作用非比寻常。在雌激素的影响下，身体脂肪分布倾向于典型的女性体型，胸部和臀部较为丰满，内脏脂肪较少；而绝经之后，女性的脂肪分布与男性差异减小，更多地集中在腰腹部和内脏。从绝经前后开始，女性骨质密度每年可下降1%左右，肌肉渐渐萎缩，基础代谢水平明显下降，身体趋向肥胖。
　　因此，女性预防衰老的要点，便是维持高水平的代谢率，预防各种慢性疾病，并尽量推迟更年期的到来。
　　据一项调查资料显示，在30～40岁的白领女性中，27%存在着不同程度的更年期现象。她们经常感觉身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发脱落、情绪不稳、体重难以控制，甚至发生月经紊乱等症状。其实，这就是隐性的更年期症状，意味着女性正在提前衰老。令人遗憾的是，越是生活富裕、职位较高的女性，越容易发生这些问题，饮食的营养质量也越不尽如人意。
　　实际上，对于女性来说，工作压力、生活方式和生育经历对生理平衡都具有重要的影响。过晚生育使女性难以恢复生育前的体态和精力，而工作负担、照顾孩子和家庭关系造成的精神压力不仅会作用于内分泌系统，而且会降低女性遵循科学饮食的能力，从实质上影响营养质量。以下这个小问卷可以用来估算您日常饮食的抗衰老指数。
　　测试：你的饮食抗衰老指数是多少？
　　1. 你每天能吃到200克深绿色蔬菜（如菠菜、油菜、油麦菜、绿菜花等）吗？
　　2. 你每天吃早饭吗？如果没有时间吃早饭，你会至少喝一杯牛奶或豆浆吗？
　　3. 你每天喝1～2小杯活菌酸奶（不包括酸奶饮料和乳酸菌饮料）吗？
　　4. 你每周吃3次以上的粗粮、全麦或薯类（如红薯、土豆、山药、芋头等）吗？
　　5. 你每周有4次以上吃豆浆、豆奶和其他豆制品吗？
　　6. 你每天吃的肉类或鱼类不低于50克，也不高于150克吗？
　　7. 如果一天当中没有吃鱼肉类，你一定会吃鸡蛋或豆制品作为弥补吗？
　　8. 你很少在饭店里参加酒宴吗（每周少于2次）？
　　9. 你总是让自己保持七成饱，不会过量饮食，也不让自己感觉特别饥饿？
　　10. 你很少用饼干、巧克力、冻饺子和方便面之类食品来代替一餐吗（每周少于2次）？
　　如果答案为肯定的，则每题得1分。分数越高，抗衰老能力越强。
　　借助天然食物的力量抵抗衰老
　　许多工作繁忙而渴求完美的女人尽管能抽出时间来做美容、买衣服，甚至吃保健品，却往往会忽视日常的饮食和运动，也很少给自己接触自然的机会。女人们不应忘记的是，大自然具有神奇的健康力量，天然食物、阳光、新鲜空气和森林草地所带来的好处，远不是保健品和美容品所能完全替代的。
　　在现代社会，人们不可能生活在森林里，也不可能每天在阳光下漫步。来自大自然、在阳光下成长的天然食物，几乎是人类与自然联系的*后纽带。那么，30岁以上的女性应当怎样获得自然赋予的抗衰老力量呢？
　　补上充足的植物雌激素，延缓更年期的到来。
　　大豆和大豆食品是植物雌激素的*佳来源，其中所含的大豆异黄酮不仅能预防更年期综合症，更能强化骨骼，提高皮肤的保水性和弹性。在大豆食品当中，又以全豆制作的食品*佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等，因为其中的大豆异黄酮基本上没有受到损失。在日常三餐当中，豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是大豆异黄酮的重要来源。
　　补上充足的抗氧化物质，预防皮肤和身体组织的衰老。
　　人体的衰老，往往开始于脂肪的氧化。天然食物中富含维生素E、胡萝卜素、番茄红素、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质，对于保养皮肤极为重要，而且具有预防癌症和心血管疾病的保健作用。不过，这些物质都很“娇气”，而且需要和其他食物因素配合才能起作用，所以*好直接吃天然食物，而不要依赖保健品。例如，绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜当中富含胡萝卜素，番茄和西瓜中富含番茄红素，紫米、黑米、红豆、黑豆、葡萄、蓝莓等富含花青素，山楂、大枣、茄子、柑橘等食品富含类黄酮，坚果和粗粮中富含维生素E。
　　补上充足的钙，保持挺拔的身姿。
　　女性比男性容易受到骨质疏松的威胁，而节食减肥更容易造成体内钙的大量流失，因此在膳食中必须供应充足的钙，还有维生素D。牛奶、酸奶和奶酪是膳食钙的*佳来源，不仅含量丰富，而且吸收率高，另外还含有多种有益女性健康的成分。其中*值得推荐的是酸奶，因为它所含的活乳酸菌能够调理肠道机能，改善营养吸收，提高人体免疫力，对预防衰老*为有益。此外，豆腐等豆制品也是钙的好来源，还能提供充足的植物蛋白。
　　补上充足的铁和锌，滋养红润的容颜。
　　靓丽的肌肤需要充足的氧气和养分供应，而血红蛋白中的铁对于运输氧气至关重要，如果发生贫血，皮肤就会干枯而缺乏弹性。一些女性因为害怕肥胖不肯吃肉，又不注意补充植物性铁，发生贫血的风险很大。锌则是细胞再生和修复所必须的营养素，缺锌时皮肤的创伤无法愈合，细胞更新减慢。如果不能每天吃到100克左右的瘦肉和鱼，则*好能每天吃一把坚果类食品，以补充铁和锌，同时还能增加维生素E。
　　补上足够的维生素，让身体充满活力。
　　在抗衰老的过程中，维生素发挥着重要的作用。例如，维生素C是皮肤胶原蛋白合成的必要因子，维生素A是表皮细胞正常分化的关键因素，而B族维生素在新陈代谢中起着调节作用。*近的研究发现，维生素K能预防骨质疏松，维生素D则有助于预防肥胖。要想得到充足的维生素，*好的方式就是吃营养平衡的膳食。
　　补上足够的膳食纤维，让毒素废物及时清除。
　　不溶性纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合，减少高脂血症、脂肪肝的发病率。此外，很多女性都不知道，膳食纤维还是预防糖尿病发生的关键因素，因为它能提高饱腹感，防止血糖突然升高。多吃蔬菜和粗粮可以获得不溶性纤维，而可溶性纤维主要存在于海藻、蘑菇、豆类和某些水果当中。

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