大豆异黄酮既可保健又能美容
除了预防骨质疏松的作用外，大豆异黄酮还有多方面的保健作用，包括预防肿瘤发生，提高机体免疫功能，抗炎作用，降胆固醇、降血脂和抑制血栓形成等作用，对预防心血管疾病很有帮助。
*新研究发现，大豆异黄酮还是一类天然降血糖成分。它通过抑制胰岛细胞的凋亡、提高免疫系统功能、改善胰岛素受体敏感性等途径起到降低血糖反应的作用。这对于糖尿病人和糖耐量受损人群来说具有重要的意义。因此，国内外营养学家都推荐糖尿病人和糖尿病发病高危人群多多食用豆类，特别是大豆和大豆食品。

女人是家庭的CEO 作者简介

范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养学会会员，中国食品科技协会高级会员，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员。
积极从事大众食品营养宣传普及活动，先后给报刊、杂志撰写相关文章400多篇，受邀于中央电视台、北京电视台等多家媒体讲解食品健康知识。2006年被选为北京奥组委第一批绿色奥运宣教志愿者，2007年被选为全国妇联“妇女大讲堂”讲师团成员。

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