经典家常药膳690例 内容简介

本书以中医理论为指导，精心选录了大量疗效甚佳的中药膳食配方。其中所介绍的药膳，均由中药与相应的食品巧妙搭配调制而成，既具有营养价值，又具有药用性能。由于药食相融，功力相助，故其疗效倍增，服用后往往会收到意想不到的效果。特别是对症合理选择应用书中药膳食配方，将会达到良好疗效。本书选用了100例常用中药及食材，汇集了药用价值、现代研究及相关的趣闻传说，并介绍了一品多方的膳食调本；此外共收膳食配方590例，详细介绍了配料组成、制作、服用、功效等；附录还介绍了药膳应用的常识，供读者参考。本书内容深入浅出，集科学性、知识性、趣味性、通俗性为一体。全书充分体现了当代中医膳食的特点，方效法灵，简便易行，贴近生活，既可供读者欣赏药膳之典故，亦为读者提供了防治疾病、养生保健、增智益寿、抗衰驻颜之良方。

经典家常药膳690例 目录

**章 益气养血 滋阴补虚 补肾壮阳
山药
黄芪
白术
地黄
当归
阿胶
何首乌
淫羊藿
补骨脂
益智仁
杜仲
莬丝子
麦门冬
黄精
枸杞子
女贞子
龟
大枣
龙眼肉
锁阳
冬虫夏草
胡桃仁
海马
沙苑子
玉竹
桑椹子
糯米
灵芝
鹌鹑
鹿
鲤鱼
鳗鲡鱼
乌贼
饴糖
第二章 清热解毒 袪湿通络 益气生津
第三章 袪风解表 化痰止咳 温中理气
第四章 活血化瘀 补气益血 袪风燥湿
第五章 化湿醒脾 固涩精气 敛肺生津
第六章 平肝熄风 安神补脑 驱虫消食
附录 药膳应用常识

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