食色人生:食物颜色中的健康密码 内容简介

本书主要从食物颜色与健康的角度，对我们身边红、橙、白、绿、黑、蓝、紫7种颜色56种常见食物进行了系统的分析和评价，讲述了这些食物的颜色与人体健康的关系，以及如何吃这些食物才对健康*有益 同时，还从人体所需食物颜色的均衡性入手，为您精心准备了7套食物颜色健康餐和1周健康颜色饮食计划，在满足您口福的同时，也让您从食物中得到了*均衡的营养，从而使您进一步提高生活质量，有利于健康与长寿。
这是一本简单有趣的、通俗易懂的关注食物颜色与我们健康的书。它对各种颜色食物与健康的关系都进行了透彻的分析，使你能够根据自己的体质和身体状况选择*适合自己的食物。比如，如果你打算补充维生素C，那么橙黄色食物完全可以帮助你；而如果你是寒性体质，自然就要选择黑色食品。通过食物颜色对健康的关系来调整自己的日常饮食，你想不健康都不行。同时，本书在每种颜色的食物后边还特意为你提供了健康菜单，不仅让你知道自己该吃什么颜色的食物，还让你知道如何吃才*健康、*科学，让你轻松搞定健康问题。

食色人生:食物颜色中的健康密码 目录

**章　看颜色选食物　
　食疗养生与颜色密码　
　色从何来　
　食物营养与颜色有关　
　根据需要选择食物颜色　
　颜色均衡才健康　
第二章　红色食物——精神振奋+丰富的铁
　红色水果　
　每天吃一个苹果的理由　
　草莓——用颜色养脑　
　比药更神奇的红樱桃　
　难以抗拒西瓜的“容颜”　
　石榴预防心脏病　
　红色蔬菜　
　你不能拒绝番茄红素　
　红辣椒的是是非非　
　红洋葱——营养的美味圈　
　甜菜根何以能抗癌？　
　甜椒——颜色愈红“C”愈多　
　其他红色食物一　
　红色肉食不宜多吃　
　红酒——不仅仅是浪漫的享受　
　红色食物健康餐　
第三章　绿色食物——肠胃的天然“清道夫”
　绿色水果　
　猕猴祧——维生素C之冠　
　降低胆固醇的“绿色”途径——吃鳄梨
　绿色蔬菜　
　吃蔬菜首选深绿色　
　菠菜——双目的*佳需要
　强大的甘蓝家族
　苦瓜清热解毒的奥妙
　受人青睐的绿色美容剂——黄瓜
　祛病保健有大葱
　芹菜——茎叶同食
　其他绿色食物
　绿茶一杯，健康不见不散
　绿色食物健康餐
第四章　橙黄色食物——维生素C的天然源泉
　橙黄色水果
　多“滋”多“彩”的柑橘水果家族　
　吃香蕉，让你的心情H1GH起来
　芒果——给生活带来活力
　菠萝——耀眼的黄色让你难忘
　杏是制造血液的营养素
　橙黄色蔬菜　
　有关胡萝卜和胡萝卜素
　别把南瓜推开
　其他橙黄色食物
　多吃玉米，明眸善睐
　橙黄色食物健康餐
第五章　黑色食物——益脾补肝+延年益寿
　黑色水果
　防病治病的佳品——核桃
　黑色蔬菜
　黑木耳——降低血液黏稠度
　养血乌发的黑芝麻
　黑色食品中的特例——莲藕
　其他黑色食物
　富含高氧化黑色素的食品——黑豆
　多吃黑米，让你容颜不老　
　消除疲劳的黑醋　
　黑色食物健康餐
第六章　白色食物——蛋白质与钙质聚集地
　白色水果
　自如凝脂山竹肉　
　白色蔬菜　
　益气补血白萝卜　
　普通不平凡的大白菜　
　生病了7吃药不如吃大蒜　
　花椰菜——“穷人的医生”　
　其他白色食物　
　“男奶女浆”有道理　
　补钙？你要找豆腐　
　白米——生命之源　
　肉类家族中的健康成员——白肉
　白色食物健康餐　
第七章　紫色食物——延年益寿的天然“良药”
　紫色水果_　
　吃葡萄不吐葡萄皮　
　李子——多种健康元素集一身
　紫色蔬菜　
　披着紫霞的茄子　
　餐桌上的紫色情人——紫菜
　紫色食物健康餐
第八章　蓝色食物——安定情绪+营养保健
　蓝色水果
　蓝莓中的花青素
　蓝色食物健康餐　
第九章　马上动手，制定一雕康颜色饮食计划

保健/心理健康 饮食营养食疗

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