控制肥胖，还需要建立科学的饮食习惯和生活方式，饮食要有节制，须减少脂肪、蛋白质、糖类和食盐的摄入，多吃富含维生素C的食物，如绿叶蔬菜、水果等。另外，高纤维膳食易使人产生饱感，对防治肥胖有益，睡眠时间以8小时为宜，不可过多。
过度肥胖者则应到医院诊治，以科学、有效地减肥防病，切不可盲目轻信广告而走进误区。否则，对健康不利。孝心大礼包——每天健步走，体形永无忧
　 对于肥胖老人来说，“健身万步走”是老人控制体重、祛脂减肥、祛病延年的好方法。
　 原北京体育学院院长钟师统84岁高龄仍坚持“健身万步走”，他已整整坚持健身走24年，每天上午走5000步，下午再走5000步，年复一年、日复一目，风雨无阻，坚持不懈。现在这位老人身体健康，没有多余的脂肪，往目的脑溢血、脑血栓、心肌梗塞等大病后遗症已基本痊愈。由于钟院长身先士卒，“健身万步走”已成为北京体育大学养老奉亲的一股热潮，不论老人还是孩子，以家庭为单位，围绕室外游泳池健步前进，谈笑风生，场面热烈。
　 健身走的要求及运动量：
　1.步频：每分钟走90步左右，既不要太慢，也不要太快。
　 2.总步数：每次3000—5000步，一日走5000～10000步。
　3.总时间：每次约40～50分钟，一日走80～100分钟。
　 4.中间休息时间：1次连续大步走完规定的次数再休息，中间不休息，两次锻炼之间的休息，至少达到4小时。尤其是年长者，更应注意要有足够的休息时间，不要过于疲劳。
　 5.动作要求：抬头挺胸，目视前方，四肢协调配合，两臂自然前后摆动，小腿微收，以大腿带动小腿，脚踵落地要轻，通常是全脚掌着地。
　 6.着装要求：着旅游鞋或其他软底鞋，着宽松服装或运动装，*好携计步器，以便精确测量步频、步速，统计所走的次数，对运动量进行控制。
　　血脂动辄偏离
　健康导读
心、脑血管疾病已成为危害老年人健康的常见疾病，它们共同的病理基础都是动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化又都与血脂过高有极大的关系，做个孝顺闺女（儿子），怎可放过高血脂这个大魔头呢？
　 养老奉亲小剧场
　　寿星出场：山东金乡 周李氏 107岁
　　长寿法宝：吃大蒜 降血脂
养生情景：现居住在金乡县金乡镇阳光中学的周李氏生于1900年，但她仍然耳不聋，眼不花，头脑清楚，不但日常生活起居能自理，还想着帮儿孙们做点家务活呢。在全国老年体育协会、全国老龄委、全国妇联等单位开展的“全国健康老人”评比中，周李氏老人光荣入选。
据老人的孙子、阳光中学校长周培启介绍，老人喜食大蒜，生食、熟食都行，现在每天吃饭时还吃两三个蒜瓣。另外，老人总是保持一个好心情，勤劳能干；还有，老人爱吃素食，不喜欢吃大鱼大肉。冬天天冷，老人基本不大出屋，天气暖和了，她自己每天都拄着棍到学校花园里转转。
养老奉亲新视听——肥胖和高血脂只有一墙之隔
金乡县是全国闻名的“大蒜之乡”。在该县60万人口中，有80岁以上的老人10742人、90岁以上老人1460人。据专家研究，金乡县之所以长寿老人多，与当地群众喜食大蒜的生活习惯有很大关系。中科院曾经组织专家对全国不同产区的大蒜进行主要药用成分化验测定，金乡大蒜所含的二烯丙基、硫化物等药用成分是云南大蒜的8倍、甘肃大蒜的39倍、河北大蒜的22倍。专家称，这些有益心血管健康的物质，可降低胆固醇，降低血脂，而人到老年，受肥胖等因素的影响，血脂极易偏高，这就是金乡县居民普遍身体素质较好、健康长寿的一个重要原因。
现在，由高血脂引发的各种心脑血管病已成为威胁中老年人生命的罪魁祸首。而高血脂和年龄以及肥胖等因素有显著的关系。
血液中的脂肪类物质，统称为血脂。老年人脂肪代谢的特点是：血浆中游离脂肪酸浓度升高，胆固醇、三酰甘油等血脂成分普遍增高，再加上随着年龄的增长，过剩自由基（体内致病垃圾）的堆积，会使体内脂肪代谢功能发生紊乱。而老年肥胖更加重了这一功能性紊乱的程度。
当人体摄入过多脂肪、糖类、高蛋白等营养物质，形成肥胖，这时候，人的机体对游离脂肪酸的利用减少，血脂中的游离脂肪酸积累，血脂容量就升高。
　 血脂升高的危害极大，不可小看。遍布人体全身的血管包括动脉、静脉和毛细血管是人体输送营养物质的重要通道。而血脂升高容易造成脂肪在心脑血管内沉积，形成斑块，引发动脉血管狭窄和硬化（好比河床束窄、河道不畅）。这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑部，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。
　 此外，高血脂可引发高血压，诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。*新研究提示，高血脂可能与癌症的发病有关。
　 不过，血脂高也不必紧张，可综合治理，如注意饮食清淡，保持心理平衡，树立乐观情绪，注意劳逸结合等。在药物保健方面，应遵医嘱，对一些影响肝肾功能的药物要谨慎。在选择一些保健品时，也要注意它是否有益，是否真的能降低总胆固醇。
孝心大礼包——告诉老人吃大蒜时注意这些小细节
　 每次1～4瓣为宜，过量食用会使口舌、胃灼痛，破坏肝功能，影响视力，导致贫血。
　 大蒜中的辣素有刺激作用，能使胃酸分泌过盛，胃肠道疾病特别是胃溃疡和十二指肠溃疡患者忌食。肝病、眼病患者也不宜食用。
　 优质大蒜用手掂量时有沉甸甸的感觉，捏蒜瓣感觉丰满充实，同时干爽、无虫害、不抽薹、不开裂。
　 生蒜宜编辫置于阴凉通风处，可存储4个月左右。糖蒜可坛装或瓶装，避光防潮，在原卤汁中密封存放，*好1个月内食用完。
　……

新版养老奉亲书:子女给父母的最好礼物 作者简介

王耀堂（原名王庆华），青岛育仁医院院长、教授，中国人民大学健康管理学院特约讲师，全国高等医学院校应用心理学教材编委，全国高科技健康产业抗衰老专业委员会常务理事，青岛市中医学会养生保健专业委员会委员。曾在中国石油大学、山东科技大学、政府机关、节界500强企业等进行健康讲座百余场。拥有7项国家专利，主编、参编医学专著6部，发表论文及科普文章40余篇，国际国内创新性医学理念20余项，有些观点被500家网站报刊转载。

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