许倬云观世变 本书特色

★ 从普通人身边的细微之处，发现另一个中国
历史未必都是王侯将相的宏大故事，普通人的一日三餐、起居生活亦是不可或缺的部分。许倬云由社会史切入，分析民众的思想与日常生活，展现出鲜活、亲切的中国历史面貌。中国人为什么称自己是汉人？穿越到汉代，还能吃到炸鸡吗？南北方什么时候饮食分化？
★ 88岁学者的温情关怀，
留学，任教，客居美国六十余年的许倬云，心心念念的依然是同胞、故国。作者自言做了一辈子“旁观者”，但学会了设身处地，以体会领略的习惯。古人遭逢幸运时，为之欢呼庆幸；古人失误时，为之悲悯哀矜。由此感同身受，即于古事少一份苛责，多一份警惕。
★ 在与西方文明的比较中，发现中国文化特质
《万古江河》作者、著名历史学家许倬云以宽宏的视野，中正平和的笔调，对比中国与世界，关注普通民众的日常生活，从中发现中国特有的文化基因。农业、家族、儒家思想等，造就了国人的历史与社会生活。

许倬云观世变 内容简介

本书是许倬云先生五十余载治史文章精选，以中国与世界、中国的特质、历史与变化为主题，勾勒史学大家立足中国、放眼世界的史学观念与关注时下的人文关怀。


精耕细作的农业、以家族为本的社会网络、儒家的思想方式，这三套东西相配，就变成中国文化互相辅助的几种特色。——《中国历史特质》

公元前300年到200年，此时正是秦汉统一，南北一家的时候。现在的食物在当时几乎已样样不缺，只是烹饪方法仍不出煎、煮、烤、炸、煨。丝绸之路开通之后，西瓜、芝麻、苜蓿、葡萄、核桃、胡瓜、大蒜等皆由西域输入。南方海路交通发达，自越南、马来西亚、印度引进了芋头、柑橘、蔗糖等。茶也成为人民生活中的重要饮品。——《有一点不同的中国历史》

许倬云观世变 目录

序／i

中国与世界

从中国历史看世界未来／003

中国历史与世界历史的结合／019

古代国家形成的比较／033

中国古代文化与两河流域文化的比较／053

中国古代文化与埃及文化的比较／065

中国古代文化与古希腊文化的比较／080

东汉与西罗马帝国崩解的比较／096

试论伊斯兰文化体系与东西方两大文化的互动／109

体系网络与中国历史上的分合／121

汉末至南北朝时期的气候与民族移动的初步考察／128

中国的特质

中国历史特质／149

中国文化的思维方式／170

中国文化发展的点和线／181

从考古学看中国古代文化发展／187

古代中国的面貌／201

中国人的生活与精神状态／212

文化与亲缘／224

孔子论仁及其延伸的观念／237

神祇与祖灵／246

汉之为汉／260

中国古代社会与国家关系的变动／266

历史与变化

历史与变化／307

寻索中国历史发展的轨迹／331

我们走向何方／341

文化调适过程中的态度／360

良渚文化到哪里去了？／366

元中都考古怀今／396

有一点不同的中国历史／401

中国中古时期饮食文化的转变／406

编后记／425

许倬云观世变 节选

有一点不同的中国历史：饮食与宗教

中国人在公元前1000年至前300年间的饮食生活，《诗经》记得非常详细。食物的种类繁多，从牛到蜗牛，从甜菜到苦菜，桃、李、杏、梅一应俱全。北方有黍、稷、粱三大谷类，南方仍是稻米为主，并有竹筒饭、粽子等不同的米食吃法。不只饮食习性不同，南北两方的工艺风格也大异其趣。北方青铜器上皆是棱棱角角的几何图形，南方线条柔和曲折。北方图画里的神个个板着脸持着大斧头，南方的山鬼却是柔媚迷人的小姑娘。
公元前300年到200年，此时正是秦汉统一，南北一家的时候。从长沙马王堆一位侯爵夫人的墓中所挖掘出的陪葬食物和食品名单中可看出，现在的食物在当时几乎已样样不缺，只是烹饪方法仍不出煎、煮、烤、炸、煨。丝绸之路开通之后，西瓜、芝麻、苜蓿、葡萄、核桃、胡瓜、大蒜等皆由西域输入。南方海路交通发达，自越南、马来西亚、印度引进了芋头、柑橘、蔗糖等。茶也成为人民生活中的重要饮品，甚至有助抵抗瘟疫传播，因为喝茶必须将水煮开，减少人们喝生水的机会。

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