唐代茶史研究 本书特色

茶是全球广为普及的三大无酒精饮料之一，而中国是茶的故乡，饮茶风习的发源地，茶文化的大观园。茶从中国传播至世界各地，并对整个人类社会的经济贸易、社会文化等方面的发展产生重大影响。纵观中国茶叶发展史，唐代是一个无可替代的历史时期，茶兴于唐且盛于唐。本书以唐代饮茶风习、茶产业、茶制度、茶技艺和茶思想文化等为研究核心问题，对唐代茶史进行综合性的研究，系统阐述唐代茶史的历史地位。

唐代茶史研究 目录

序章 唐代茶史研究的要义与视角（1） **章 唐茶的历史定位（10） **节 饮茶之历史起源（10） 第二节 饮茶的萌芽与形成（23） 第三节 茶兴于唐且盛于唐（32） 本章小结（47） 第二章 唐代饮茶风俗的传播（49） **节 传播的阶段与分期（49） 第二节 向边疆塞外的传播（59） 第三节 向域外各国的传播（67） 本章小结（86） 第三章 唐代茶业（89） **节 唐代茶叶的生产（89） 第二节 唐代茶叶的贸易（102） 第三节 唐代茶叶的消费（108） 本章小结（115） 第四章 唐代茶政（166） **节 贡茶制度（166） 第二节 茶税制度（133） 第三节 茶榷制度（142） 本章小结（147） 第五章 茶与唐代社会生活（148） **节 茶与宫廷生活（148） 第二节 茶与文人生活（160） 第三节 茶与民间生活（174） 本章小结（181） 第六章 唐代茶人（183） **节 陆羽与茶（183） 第二节 白居易与茶（195） 第三节 皮陆与茶（206） 本章小结（216） 第七章 唐代茶艺（218） **节 唐代制茶工艺（219） 第二节 唐代烹茶技艺（230） 第三节 唐代品茗艺术（244） 本章小结（257） 第八章 唐代宗教与茶道（259） **节 茶与佛教（259） 第二节 茶与道教（271） 第三节 唐代茶道（280） 本章小结（288） 终章 主要结论（290） 参考文献（294） 后记（322）

唐代茶史研究 作者简介

宋时磊，男，1982年生，山东五莲人。文学博士，武汉大学质量发展战略研究院、宏观质量管理湖北省协同创新中心讲师，日本东京大学社会科学研究所访问学者。主要研究方向为质量文化、商品质量史等，开设《中国质量文化专题》《日本质量文化专题》《企业质量文化》等课程。在《历史研究》《中国经济史研究》等全国学术核心期刊发表论文、译作30余篇，论文被《中国社会科学文摘》、中国人民大学复印报刊资料等转载，主持国家社科基金青年项目“近代中日应对西方茶叶贸易质量规制的路径比较研究”。

历史 史学理论

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