酒史与酒文化研究(第2辑) 本书特色

本书是由中国人民大学历史学院“酒史与酒文化研究中心”主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓，等等，以及五粮液、西凤酒的名称、历史及发展，总之涉及酒的历史与文化的方方面面。既可供专家学者、相关企业作为研究参考，也可供酒友及有兴趣人士增长知识、提高修养。

酒史与酒文化研究(第2辑) 内容简介

本书是由中国人民大学历史学院“酒史与酒文化研究中心”主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治目前的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓，等等，以及五粮液、西凤酒的名称、历史及发展，总之涉及酒的历史与文化的方方面面。既可供专家学者、相关企业作为研究参考，也可供酒友及有兴趣人士增长知识、提高修养。

酒史与酒文化研究(第2辑) 目录

早期陶器、煮粥、酿酒与社会复杂化的发展　刘莉／1
独孤信印与秦汉酒骰的几何学　刘钝／16
胶东地区出土西汉酒及相关问题探讨　闫勇　王立华　迟晓丰／29
四川出土“酒肆”画像砖解读　曾磊／37
论酒器的随葬礼仪传统——从海昏侯墓出土酒器库说起　马利清／55
北大藏秦简《酒令》　李零／68
酒场原本是战场——秦汉鼎革中的“酒宴”別解　孙家洲／75
说“盐”“酒”——走马楼简研读札记　王子今／89
走马楼竹简酒史资料　王子今／98
中国历史上的三大“使酒”事件　孟宪实／109
唐代黄酒考释　葛承雍／129
南宋的酒库　李华瑞／136
从“酒本律禁”到“清中混外”
　　——浅论“酒”在中古佛教史传书写中的变化　何亦凡／151
中国人民大学图书馆藏《酒筹词令》考　段真子／164
抗日战争时期南京伪国民政府的酒类税收管理　郭旭／177
摩登饮品：啤酒、青岛与全球生态　侯深 著　王晨燕 译／186
刘伶《酒德颂》的境界　赵瑞民／207
红楼“梦中酒”　傅宁／213
沽水流觞——天津酒文化的历史考察　徐凤文／227
古希腊酒文化三题　曾艳兵／236

酒史与酒文化研究(第2辑) 作者简介

孙家洲，男，汉族，山东莱州人，1955年生。现任中国人民大学历史学院院长、历史学院暨国学院教授、博士生导师。兼任中国秦汉史研究会副会长，北京师范大学兼职教授。主要研究方向为先秦秦汉史、思想文化史。主持并完成国家哲学社会科学基金课题《汉代地域文化与社会风俗研究》；参加了多部古籍的今译和整理工作。出版学术专著有《韩信评传》、《中国历朝行政管理》、《命运与性格的对话——再品〈史记〉的人物、故事、思想》、《中国社会生活史》、《两汉政治文化窥要》、《历史学习精要》、《秦汉法律文化研究》、《宏观中国史——衰世篇》、《插图本中国思想史——秦汉卷》等，已发表史学论文六十余篇。曾荣获中国人民大学和北京市高校“十大教学标兵”称号。 马利清，女，汉族，内蒙古呼和浩特市人，1969年生。中国人民大学历史学院副教授。主要研究方向为秦汉史与秦汉考古、北方民族考古。出版著作《原匈奴、匈奴历史与文化的考古学探索》、《中国古代货币》、《中国古代瓦当》、《考古学概论》等。

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