中国茶文化教程 本书特色

《高等学校公共选修课程教材:中国茶文化教程》的内容有茶文化：掀起你的盖头来，中国：世界茶叶的故乡，源与流：中国茶文化简史，茶艺：从简约到繁复的嬗变，工夫茶：风靡九州的茶饮时尚，茶具：风情万种迷人眼，茶馆：弥盖寻幽得闲处，茶：健康与文明的饮料，茶俗：东西南北不同俗，茶人：天下谁人不识君，茶典：中国茶文化的载体等等。

中国茶文化教程 内容简介

本书主要内容包括: 茶文化: 掀起你的盖头来 ; 中国: 世界茶叶的故乡 ; 源与流: 中国茶文化简史 ; 茶艺: 从简约到繁复的嬗变 ; 工夫茶: 风靡九州的茶饮时尚 ; 茶具: 风情万种迷人眼等。

中国茶文化教程 目录

**章茶文化：掀起你的盖头来
**节茶文化的定义和内涵
第二节茶文化的性质和特点
第三节茶对中外文化的影响
第四节当代中国茶文化研究的历程
第二章中国：世界茶叶的故乡
**节中国：世界茶树的发源地
第二节中国：饮茶历史悠久的国度
第三节茶叶：品类与中国十大名茶
第四节茶叶：在中国和世界的传播
第三章源与流：中国茶文化简史
**节秦以前：萌芽时期
第二节汉魏六朝：发展时期
第三节隋唐宋元：兴盛时期
第四节明清两朝：鼎盛时期
第五节晚近：复兴时期
第四章茶艺：从简约到繁复的嬗变
**节荼的冲泡与品饮
第二节茶艺的分类
第三节茶艺的要素
第四节茶艺表演
第五章工夫茶：风靡九州的茶饮时尚
**节工夫茶的源流
第二节武夷工夫茶艺
第三节闽南工夫茶艺
第四节潮州工夫茶艺
第六章茶具：风情万种迷人眼
**节茶具的基本知识
第二节茶具的历史演变
第三节紫砂茶具风情
第四节英式茶具欣赏
第七章茶馆：弥盖寻幽得闲处
**节中国茶馆的演变历史
第二节中国古今茶馆的类型
第三节茶馆的性质与功能
第四节当代著名茶馆茶楼介绍
第八章茶：健康与文明的饮料
**节茶：主要成分与营养元素
第二节茶：保健美容的绿色饮料
第三节茶：行道会友的文明饮料
第四节茶：润泽身心的和谐饮料
第九章茶俗：东西南北不同俗
**节民俗与荼俗
第二节北方地区茶俗
第三节华南地区茶俗
第四节西南地区茶俗
第五节江南地区茶俗
第十章茶人：天下谁人不识君
**节陆羽、咬然与卢仝
第二节李白与白居易
第三节苏轼与朱熹、陆游
第四节吴觉农、陈椽与庄晚芳
第五节张天福与陈德华
第十一章茶典：中国茶文化的载体
**节唐代以前的茶文献
第二节《茶经》及其他唐代茶典
第三节《大观茶论》、《荼录》与其他宋代茶典
第四节元明时期的荼书
第五节清代茶典
第十二章茶文学：古今文脉一叶承
**节茶文学概说
第二节中国荼文学简史
第三节中国茶诗种种
第四节小说与茶文化
第十三章茶画：浓妆淡抹总相宜
**节唐五代茶画欣赏
第二节宋、辽代茶画欣赏
第三节元明清茶画欣赏
第十四章茶道：玄雅的非常之道
**节什么是荼道？
第二节中国茶道的内涵
第三节茶道的哲理表征
第四节中国茶道的诗性
第五节中华茶道精神
第十五章方兴未艾的茶文化旅游
**节茶文化旅游的概念
第二节茶文化旅游的类型
第三节茶文化旅游的开发
参考文献
后记

中国茶文化教程 作者简介

　　 周圣弘（1963—），男，湖北洪湖人。1986年、1989年分别毕业于湖北师范学院和复旦大学；福建师范大学、华中师范大学、武汉大学国内访问学者。现任武汉商学院教授、武汉商学院茶学工作室主任、湖北省非物质文化遗产研究中心主任、中国沔阳三蒸研究院院长。1987年以来，在海峡两岸发表学术论文80余篇，出版《中国茶文学的文化阐释》、《武夷茶：诗与韵的阐释》、《魏荫与铁观音》、《陈德华与大红袍》、《接受诗学》、《接受与批评》等著作19部。主持中央财政专项项目1项、省厅项目4项、校级项目8项、横向课题项目3项，科研经费总额490万元。
罗爱华，女，1968年4月生，湖北南漳人。湖北大学文学学士，云南农业大学农业推广硕士。现供职于武汉商学院图书馆，馆员。兼任武汉商学院茶学工作室茶艺师、湖北省非物质文化遗产研究中心及中国沔阳三蒸研究院副研究员。研究方向：历史文献与茶暨饮食文化。曾参与“武夷茶文化研究”、“沔阳三蒸研究”等6项省、市、校级纵、横向科研课题，发表《朱熹茶诗述评》等学术论文10余篇。

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