随园食单-中华雅文化经典
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随园食单-中华雅文化经典作者：袁枚 开 本：16开 书号ISBN：9787539988290 定价：52.8 出版时间：2015-11-01 出版社：江苏文艺出版社 |
随园食单-中华雅文化经典 作者简介
袁枚（1716—1797），清代诗人、散文家、文学评论家。晚年自号随园老人，钱塘(今浙江省杭州市)人。与纪晓岚并称“南袁北纪”，撰有《小仓山房集》《随园诗话》《随园随笔》等著作传世。 袁枚是中国历史上第一个公开声明饮食是堂皇正大学问的人，所著的《随园食单》是中国古代一部非常重要的饮食名著，该书的饮食理论与烹制技法至今仍有极高的参考价值。
文化 中国文化
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