饮料食品 本书特色

饮料食品历来是人们日常生活*不可或缺的要素 ，由杨荫深编写的《饮料食品(精)》主要从掌故角度 ，讲述它们的由来演变，收纳古今，生动再现了各类 饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮 食方式的不同。《饮料食品(精)》大致以食物的总称 而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳 酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细 梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不 仅能看到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻 中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

饮料食品 内容简介

“事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、”居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分为九个大类。探究日常生活中五百多种事“物的*初来源和历史演变，囊括古今中外众多的典故常识，基本涵盖人们日常生活的方方面面。 这本由杨荫深编写的《饮料食品(精)》是其中一册，主要从掌故角度，讲述饮料食品的由来演变，收纳古今，生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。

饮料食品 目录

一 茶
二 酒
三 浆汁
四 乳酪
五 饭
六 粥
七 饼面
八 糕团
九 油
一〇 盐
一一 酱
一二 醋
一三 豉
一四 糖
一五 蜜
一六 肉
一七 羹
一八 珍羞
一九 素食
二〇 烟
附录

饮料食品 作者简介

杨荫深：中国古典文学家、民俗学家，历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委。著有《中国俗文学概论》、《先秦文学大纲》等。

文化 中国文化

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