崔字小磨香油传统技艺 目录

前言
总序：谈非遗语境下的“老字号文化遗产”生态保护
崔字小磨香油传统技艺绪论
　一、研究背景
　　（一）地理环境
　　（二）历史沿革
　　（三）经济环境
　二、研究方法
崔字小磨香油传统技艺概述
　一、崔字小磨香油的历史渊源
　　（一）传说阶段
　　（二）可考阶段
　二、崔字小磨香油的独特性说明
　　（一）崔字小磨香油品质的独特性
　　……

崔字小磨香油传统技艺 作者简介

孙冬宁，1973年生，山东济宁人，研究员 　　毕业于中央美术学院非物质文化遗产与民间美术研究专业 　　中国艺术研究院《艺术评论》艺术教育中心主任 　　山东非物质文化遗产研究中心学术委员会主任 　　山东省老字号文化遗产研究专业委员会秘书长 　　山东省包协设计委员会副会长 　　青岛理工大学硕士研究生导师

文化 中国文化

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