以食为天 内容简介

本书谈论了民间的食艺、食具、食俗、食品、食摊、炊具、饮具、饮品等，体现了劳动人民的智慧和匠心。

以食为天 目录

序 民艺的关怀
壹 食该家饭
一、粉食白面
二、粒食米饭
三、五谷杂粮
贰 下厨上灶
一、炊烟袅袅
二、锅碗瓢盆
三、糖面磕子
四、推碾拉磨
叁 饮食器具
一、饮水思源
二、酒中品味
三、拿上桌面
四、送饭盛食
肆 面花糖人
一、逢年过节
二、生养嫁娶
三、上梁立柱
四、吹塑糖人
附 郎庄“面老虎”考察记录
考察日志

以食为天 节选

一、粉食白面 中国地域辽阔，地理位置和气候条件差异很大。如果大体以黄河为界， 北部的黄土高原、华北平原、东北及内蒙古的广大地区，由于四季分明，除 夏季外其它季节气候比较干旱，在长期的生活过程中...

文化 民俗文化

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