快乐加减法
没有什么比快乐更叫人心旷神怡,就像春天,春风是那样的温情,阳光是那样的明媚,小草是那样的鲜绿,花苞是那样的娇艳……让人心头充满潮汐一样的感动。可是,如果一个人不懂得快乐加减法,不善经营,那么快乐就不愿意来到他身边。
离我家不远有一座桥,桥南桥北两侧各有一个炸油条摊位,我跟姥爷常去那里吃早餐。令我奇怪的是,同样的地点、同样的规模,可是南侧的热热闹闹,北侧的冷冷清清。
那天早晨,我和姥爷在南侧摊位好不容易找个座位,吃了四根油条、喝了两碗豆腐脑。第二天早晨,我们又在北侧吃了同样的早餐。南侧人都转不开身,北侧算我们才三个顾客。退休前抓过生产、管过经营的姥爷看出了点什么。
一口豆腐脑一口油条,姥爷和老板聊了聊。
“你们这个摊位地点也好,又比对面干净,油条也比他们好吃,可顾客为什么都愿意到他们那儿挤,却不爱到你们这里呢?”姥爷微笑着问。
“顾客就爱随大流,哪儿人多就爱往哪儿凑热闹!”老板愤愤地说。
“不对。”姥爷放下勺子说,“是你们的经营理念和经营思想不同。人家做加法,你们做减法。首先,人家餐桌上增加了一卷餐巾纸、一小碗辣椒油,勺子和筷子插在塑料桶里顾客自便;而你们将减法做到零,桌子上光溜溜的。”姥爷轻轻点着桌面说。
“放餐巾纸容易被风吹走!”老板辩解道。
“那人家的餐巾纸就不怕风吹吗?”
“他们家用卷纸!”
“那你们家为什么不用卷纸?”
“用卷纸容易丢!”
“那人家为什么不怕丢?”
姥爷的几句话,把老板问得不吱声了。
姥爷接着说:“还有那一小碗辣椒油,放在桌子上顾客吃着方便,你就是敞开让他吃,他还能吃多少?”
老板反驳道:“放桌子上,顾客都给糟蹋了。”
姥爷语重心长地说:“我不是故意来挑刺的。我只是看着你这么好的环境、这么好吃的东西、这么干净的服务,可就是不挣钱,不忍心,想帮你分析一下原因。你们两家根本的区别就是:人家把顾客当上帝供着,你把顾客当小人防着。一加一减,相去甚远。你要是做好经营这道加减法,顾客就会主动来找你了。”
姥爷的一番话,让老板深深地低下了头……
我在一旁也听得心悦诚服:小时候,姥爷教我做加减法;如今,他又教我懂得了一道快乐加减法,多付出的计算结果才是快乐!
离我家不远有一座桥,桥南桥北两侧各有一个炸油条摊位,我跟姥爷常去那里吃早餐。令我奇怪的是,同样的地点、同样的规模,可是南侧的热热闹闹,北侧的冷冷清清。
那天早晨,我和姥爷在南侧摊位好不容易找个座位,吃了四根油条、喝了两碗豆腐脑。第二天早晨,我们又在北侧吃了同样的早餐。南侧人都转不开身,北侧算我们才三个顾客。退休前抓过生产、管过经营的姥爷看出了点什么。
一口豆腐脑一口油条,姥爷和老板聊了聊。
“你们这个摊位地点也好,又比对面干净,油条也比他们好吃,可顾客为什么都愿意到他们那儿挤,却不爱到你们这里呢?”姥爷微笑着问。
“顾客就爱随大流,哪儿人多就爱往哪儿凑热闹!”老板愤愤地说。
“不对。”姥爷放下勺子说,“是你们的经营理念和经营思想不同。人家做加法,你们做减法。首先,人家餐桌上增加了一卷餐巾纸、一小碗辣椒油,勺子和筷子插在塑料桶里顾客自便;而你们将减法做到零,桌子上光溜溜的。”姥爷轻轻点着桌面说。
“放餐巾纸容易被风吹走!”老板辩解道。
“那人家的餐巾纸就不怕风吹吗?”
“他们家用卷纸!”
“那你们家为什么不用卷纸?”
“用卷纸容易丢!”
“那人家为什么不怕丢?”
姥爷的几句话,把老板问得不吱声了。
姥爷接着说:“还有那一小碗辣椒油,放在桌子上顾客吃着方便,你就是敞开让他吃,他还能吃多少?”
老板反驳道:“放桌子上,顾客都给糟蹋了。”
姥爷语重心长地说:“我不是故意来挑刺的。我只是看着你这么好的环境、这么好吃的东西、这么干净的服务,可就是不挣钱,不忍心,想帮你分析一下原因。你们两家根本的区别就是:人家把顾客当上帝供着,你把顾客当小人防着。一加一减,相去甚远。你要是做好经营这道加减法,顾客就会主动来找你了。”
姥爷的一番话,让老板深深地低下了头……
我在一旁也听得心悦诚服:小时候,姥爷教我做加减法;如今,他又教我懂得了一道快乐加减法,多付出的计算结果才是快乐!
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