中午我回家的时候，妈妈正在炒白菜。
妈妈把白生生的嫩叶剥下来，放在水池里冲洗干净，然后把白菜放在案板上。之见妈妈左手按住白菜，右手拿着菜刀，把白菜切成了一条条的嫩丝。切完后，妈妈把液化气打开，扭开了炉灶上的阀门。只听见“轰”的一声，顿时蓝色的火苗呼呼地窜了上来。这时，妈妈赶快把菜锅放在炉子上，接着往锅里到了点油。听见“吱吱吱”的声音，热油冒烟了。妈妈才把切好的白菜放入锅里。
妈妈拿着锅铲不停地翻动，然后放了些水，再盖上锅盖。一会儿之后，掀开锅盖，加入盐、酱油、胡椒粉等作料，翻炒几下之后，一盘热腾腾的白菜就出锅了。
我看着这一盘香气扑鼻的炒白菜，迫不及待的拿起筷子夹起一些送入口中品尝。“呀！味道真好！”我不禁赞叹道。“妈妈，我将来也要向你一样，为我的家人做出许多的美味佳肴”，我自信满满的说。妈妈摸了摸我的头，开心的笑了。