我第一次吃西米露是在我上幼儿园时的好朋友胡佳和家里；那天当我们吃完午饭后，只见他的妈妈端上来一碗白白的象奶一样的粥，隐约看到里面有些透明的象小米大小的园园的颗粒，我的好朋友说：“快吃吧，这是最好吃的西米露。”我尝了一口果然名不虚传，以后我就迷上了吃西米露。我们全家因此也就学会了做西米露。
    西米露做法也非常简单，就是先烧开适量的水，把西米放入开水里，煮至半透明，然后把露露到进锅里，烧开后，用小火把西米煮成透明庄就可以出锅了。
    西米露的口感非常特别，到嘴里滑滑的嫩嫩的，有时咬不到西米，它还会从牙缝里蹦出来，可调皮了；西米露的汤喝到嘴里，香儿不腻。有股稀奶油的味道，还不会像奶油那么松软。我们家里的人都会做西米露，不过我还是觉得爸爸做的西米露最好喝。