题文

阅读下面的文字，完成1-3题。

从小养成健康的饮食习惯

芬兰的一项研究表明，那些从小就被教导要吃健康饮食，如低脂或健康脂肪（不饱和脂肪），包括鱼类、花生、豆类和植物油的孩子，在成人后比那些饮食不受限制的人的胆固醇水平低。而低胆固醇对人的健康是有益的，可减少心血管病的发生。这意味着，从小管好孩子的饮食，养成健康饮食的习惯将让人受益终身。 　　这项研究的对象是1062名儿童，从7个月起就对他们进行生活习惯和饮食的调查，并对他们的饮食作出指导。大约一半的儿童和其家庭得到研究人员的指导，从吃动物性饱和脂肪转向吃更为健康的不饱和脂肪。而另一半孩子和家庭没有获得特别的饮食指导。在这些儿童长到14岁少年期时比较他们的健康状况。 　　芬兰图尔库大学的哈里·尼尼可斯基博士是这项研究的主持者。他从这个研究结果认为，良好的饮食习惯和生活方式越早形成越好。他们的研究还指出，担心饱和脂肪摄入减少会影响儿童生长和大脑发育是没有根据的。在14岁时，吃饱和脂肪和吃不饱和脂肪的两组儿童在身高、体重上没有任何差异。在5岁时，这些儿童的大脑发育也没有任何差别。 　　指导饮食组孩子的家庭会得到专业人员的指导，从孩子1岁起就开始使用脱脂奶，保持每日摄入胆固醇低于200mg，而且让他们的每日膳食中的总脂肪摄入量只占总热量的30％～35％。到了孩子 7岁时，对家庭指导的重心就转移到孩子身上，直接指导孩子选择食物。每年专业人员要花好几天的时间监测孩子的饮食。最后，指导组的孩子比对照组孩子具有总脂肪低、低饱和脂肪和高蛋白质、高碳水化合物的饮食。 　　尽管受到饮食指导的孩子比未受指导的孩子成长后血液中胆固醇较低，但只在男孩中有统计学意义，在女孩子中却不具有。男孩的胆固醇差异约为5％，而女孩的胆固醇差异则依据年龄的不同为2％-4％。男孩的指导组和对照组与女孩指导组和对照组之间的这种差异的原因尚不清楚，但可能与激素差异或锻炼习惯有联系。 　　对大量人群的研究发现，胆固醇即使增高一点点，也会导致心脏病和心脑血管病死亡比率的极大增加。40至50岁的人在患心脏病和心脑血管病死亡之前一般都不知道原因，其中最重要的原因就是从小养成的生活和饮食习惯导致胆固醇增多，成为各种心、脑血管病的诱因，如冠心病、高血压、心肌梗死、卒中等。 　　早期干预是维持健康生活方式的关键。在人出生后健康的生活方式培养得越早，就越有可能成功地形成一个人终身的健康生活方式。 　　因此，无论是东方还是西方饮食，只要从小养成孩子的健康饮食习惯，就不仅可以在四五十岁心脑血管病高发期之时避免疾病的发生，而且可以惠及生命的后半段，延年益寿。对此，传统的中餐比西长更有健康的优势。而那些总脂肪和饱和脂肪量高的洋快餐，如肯德基、麦肯鸡、汉堡等是最容易诱发心脑血管病的，也是从小就要避免孩子们接触的垃圾食品。（选自《百科知识 》） 1．下列对哈里·尼尼可斯基博士主持的这项研究，理解不正确的一项是（     ） A．研究对象是1062名出生七个月左右的儿童，研究时间是奖金14年。 B．研究方法是将研究对象分为两组，指导组吃不饱和脂肪，对照组吃饱和脂肪。 C．对于指导组，前七年以指导孩子的家长为主，后七年以指导孩子选择饮食为主。 D．研究结果表明，那些从小就被教导要吃低脂或不饱和脂肪的孩子，在成年后比那些饮食不受限制的人的胆固醇水平低。 2．下列表述不符合原文意思的一项是（     ） A．对孩子而言，健康的生活方式培养得越早，成功地形成终身的健康生活方式的可能性越大。 B．胆固醇即使增高一点点，也会极大地提高心脏病和心脑血管病死亡率；即使胆固醇有一丁点减少，也会对健康有非常大的影响。 C．健康的饮食习惯包括吃有利于身体健康的总脂肪低、低饱和脂肪和高蛋白质、高碳水化合物的食品。 D．激素差异或锻炼习惯的不同，导致了男孩子的指导组和对照组胆固醇的差异高于女孩子。 3．根据原文的信息，下列推断正确的一项是（     ） A．哈里·尼尼可斯基博士主持的这项研究，如果能持续50年，那么结论将更有说服力。 B．传统的中餐比西餐更有健康优势，因此，中国人应该比欧美人更健康更长寿。 C．和对照组相比，指导组血液中胆固醇较低只在男孩中有统计学意义，据此可以推断，“低脂肪的摄入有益健康“的说法不适合于女性。 D．由哈里?尼尼可斯基博士主持的这项研究结论可知，饱和脂肪对身高、体重和大奥的发育没有任何作用。

题型：阅读理解与欣赏  难度：中档

答案

1．B 2．D 3．A

据专家权威分析，试题“阅读下面的文字，完成1-3题。从小养成健康的饮食习惯芬兰的一项研..”主要考查你对  现代文阅读  等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：

现代文阅读

考点名称：现代文阅读

• 现代文阅读掌握内容：
  
  各种文体有不同的命题规律和答题技巧，不能一概而论。
  相对来说说明文和议论文命题方向更集中，答题的格式也相对固定，规律性更强些。解题注重技巧。
  记叙文题型更丰富些，答案也更灵活。重在感悟和语言的表达。
  
  一、首先：表达方式、修辞手法、常见写作方法、表现手法、描写方法、说明方法、说明顺序、论证方法这些重要要素一定要把握住。　　
  二、其次：
  （1）语句在文章篇章结构上的作用：总起全文、引起下文、打下伏笔、作铺垫、承上启下（过渡）、前后照应、首尾呼应、总结全文、点题、推动情节发展。　　
  （2）语句在表情达意方面的作用：渲染气氛、烘托人物形象（或人物感情）、点明中心（揭示主旨）、突出主题（深化中心）。　　
  （3）语句特色评价用词：准确、严密、生动、形象、深入浅出、通俗易懂、语言简练、简洁明了、言简意赅、富有感染力、节奏感强、委婉含蓄、意味深长、发人深省、寓意深刻、引发阅读兴趣、说理透彻、有说服力。　　
  （4）文段中关键词语、短句的分析：在题目的题干中出现了加引号的词语或句子，往往表明分析的对象源出于原文，在分析时应贯彻这样的原则：词不离句→句不离段→段不离篇。也就是说一定要结合具体语境来考虑。　　
  （5）理解词语在选文中的意思和在语境中的含义：解答这类题目，要注意两点：一是这个词可能不再具有词典中的含义，而是特定语境中的特殊含义。二是要理解词语的语境含义首先必须正确理解词语所在的语境。如《藤野先生》一文中“实在是标致极了”一句中的“标致”。　　
  （6）语句作用、含义分析题：
  ①评价、赏析一句话：应从两个方面入手，先评写作特色、语言特色，如用了什么修辞手法、表现手法，语言或生动或优美或讲求对称或准确　严密……再评思想内涵，即阐明这一句表达了什么观点，给你什么感受、启迪、教育……
  ②分析一句话的含义也可从分析关键词入手，着重体会关键词在特定语境中的含义。　
  ③说明文语段中分析一句话，要紧扣住说明内容、说明对象的特征和说明文语言的特色（准确、生动）。记叙文语段中分析一句话，要紧扣住文章所渲染的特定气氛、表达的感情、人物形象的特点等。议论文语段中分析一句话要紧扣住论点（或是全文的中心论点，或是所在段的分论点）以及议论文语言的特色。
  ④关键句子主要包括五个方面：点明题旨的句子；描写、议论、抒情的句子；总结全文的句子；起承转合的句子（如相互照应的句子和起承上启下作用的过渡句）；运用各种修辞手法的句子（如比喻、拟人、夸张、排比、对偶、反复、反语、设问、反问，特别是引用的句子）。理解关键句子主要是指能体味句子所表达的思想感情。如作者在字里行间流露出的喜怒哀乐、褒贬态度及思想倾向等。同时要理解句子在文中的功能、作用、特点。　
  （7）指明语句所用的写作方法：一定要注意文体特征和名词使用的准确性。　　
  ①社会环境描写的主要作用：交代作品的时代背景。在回答时必须结合当时当地的时代背景，指出文段中环境描写的相关语句揭示了什么样的社会现实。　　
  ②自然环境描写（景物描写）句的主要作用：表现地域风光，提示时间、季节和环境特点；推动情节发展；渲染气氛；烘托人物形象（或人物心情、感情）；突出、深化主题。　　
  （8）用自己的话回答问题：
  ①这种题目往往就是限定不能直接原文中的语句来回答，从另个层面上来说，也就是暗示你原文中有相关语句，所以首先应该找出原文中的相关语句；
  ②其次要考虑的就是如何将原文中的语句变成自己的话，可以采用下列方法：概括大意法，适用于原文相关句子较长的情况；解释重点词法，适用于原文语句中有生僻词；变换句式法，适用于原文使用的是疑问、设问、反问的语意未能完全明确的句子，而题目又要求作出明确表达的情况。　
  （9）根据阅读短文的感受谈自己的看法或体会：
  用第一人称；采用1+2或1+3的形式，先用一句话概括出自己的看法或体会，再用两三句话谈谈理由，可以摆事实、也可以讲道理，如题目有相关要求，还要注意结合自己的亲身经历。
  ①说明方法：常见的说明方法有举例子、分类别、列数字、作比较、画图表、下定义、作诠释、打比方、摹状貌。
  ②说明顺序：所谓合理的说明顺序，是指能充分表现事物或事理本身特征的顺序，也是符合人们认识事物、事物规律的顺序。常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序等。
  ③论证方法：指的是运用论据来证明论点的过程和方法，是论点、论据之间逻辑关系的纽带。常用的论证方法有：举例论证、道理论证（引证法）、喻证法（打比方）、对比法。
  ④论点：论点，又叫论断，是作者所持的观点。在较长的文章中，论点有中心论点和分论点之分。　　
  中心论点，是作者对所论述的问题的最基本看法。是作者在文章中所提出的最主要的思想观点，是全部分论点的高度概括和集中。　　
  分论点是从属于中心论点并为阐述中心论点服务的若干思想观点。各分论点也需要加以论证。中心论点和分论点的关系是被证明与证明关系。凡经证明而立得住的分论点，也就成为论证中心的有力论据。　　
  ⑤论据：提出论点必须有根据，即必须举出足够的事实或正确的道理，证明论点的正确性。用来证明论点的事实和道理叫做论据。　　
  论据，依据其本身的性质和特征，可分为事实论据和道理论据（也称事理论据）两类。
  事实论据是对客观事物的真实的描述和概括，具有直接现实性的品格，因此是证明论点的最有说服力的论据。所谓“事实胜于雄辩”就是这个道理。
  事实论据包括具体事例、概括事实、统计数字、亲身经历等等。