天高云淡，秋高气爽，群山环绕的临沂市蒙阴县野店镇石泉村瓜果飘香，迎来了令人喜悦的丰收。看到合作社和自家的果园里，枝头硕果累累，蒙阴县宏利果树种植专业合作社技术总监文士增自豪又打趣：“多亏了时老师带我们做的水肥一体化和堆肥试验，以后可得逮住他不能让他走喽！”

    故事要回到两年前，在蒙阴县农业局组织的一场培训会上，文士增认识了山东农业大学资环学院的时连辉副教授。培训会上，他对时连辉讲的“全营养配方水肥一体化技术”和“有机废弃物堆肥化处理”非常感兴趣。当时，石泉村村民们焦头烂额，村里的果园普遍面临着土壤板结严重、果子质量低、价格不高、市场竞争力不强等诸多问题。

    “现在强调科技扶贫，我的理解就是针对农业生产中存在的问题，用实用技术来解决这些现实问题。只有瞄准现实问题，才能真正实现精准对接。”时连辉说。

    用精准的技术“开处方”

    考察了石泉村的果园后，时连辉告诉文士增，他们给果园浇水常年实行大水漫灌，长期大量使用氮磷钾化肥，养分利用率低，中微量元素缺乏，养分需求和养分供给不能同步。同时化肥面源污染严重，严重影响农产品品质，进而影响人的养分平衡和身体健康，采用配方水肥一体化技术势在必行。

    配方水肥一体化技术类似中医中药的操作模式，检测果园土壤后，根据不同作物生长阶段和不同目标产量，制定配方肥料方案，进行全营养科学平衡配方。“也就是说，果树缺什么补什么，什么阶段需要什么，咱们就提供什么。”时连辉介绍，“这既能减少中间环节省时省力，还能大大降低肥料成本给农民省钱。”

    山地果园如何用好水肥一体化技术？时连辉有自己的办法，文士增也是个爱思考的人，两人一拍即合，认识第三天就开启了“农业专家”+“农民能人”的合作模式。

    石泉村是典型的砂石山地，滴灌不好用，微喷效果很好，村民也大部分安装了微喷节水设备，但是平时基本只用来浇水。水肥一体化是肥料和水精准配比施入土壤的技术，怎样把肥料精准地施到输水管道呢？市场上的施肥器，价格几千到几万不等，而且施肥器主要针对基地，很难买到农户用的施肥器，这让果农们犯了愁。

    在时连辉的专业指导下，喜欢动脑子的文士增学懂弄通了设备原理，俩人一起用摩托车废旧轮胎气门嘴、施药泵、过滤器等零件成功地制作出了简单的施肥设备，为测量用水量加装了水表，用百十元的成本实现了精准水肥一体化施肥。

    在花前期、幼果期、果实膨大期、品质期等苹果生长的不同时期，时连辉开出不同的施肥“套餐”。凭着农大专家精准的技术和果农们的悉心管护，果园实现水肥高效利用和同步管理，果树长势喜人。“一里地以外，大老远就能看出我的园子不一样，叶子又大又厚，叶片发亮，果子也明显地大，和别的园子区分太大了。”苏占义难掩内心的喜悦。他家的苹果树枝繁叶茂，硕果累累，直径85毫米的果子已经达到了80%以上，“摘袋前50天已经有撑破袋的了，明年要换大的果袋了。”苏占义稳打稳地说。

    自制肥“肥”了农民腰包

    高都镇黑石山村的果农们也同样面临着果品品质低、价格上不去的问题。“果品转型升级就是要从根本上提高果品质量，增施有机肥、培育健康的土壤是基础。”还是在蒙阴县农业局组织的培训会上，时连辉的这句话让黑石山村党支部书记朱风伟茅塞顿开。

    时连辉研发的新型轻简化堆肥技术，购买简单设备或者不用设备，因地制宜选择果木粉碎枝条、畜禽粪便等废弃物，通过“果木枝条+畜禽粪便+微生物菌种”方式，控制好水分、碳氮比和供氧条件，在果园堆沤积造有机肥，实现就地腐熟发酵，20—30天就能产出优质高效的有机肥。

    为了让农户掌握技术要领，时连辉在田间地头铺开摊子给农民边讲边做，又整理了技术要领给农民发放明白纸。“咱们农业技术人员不光要考虑技术先进，还要考虑给老百姓降低成本，提高效益。”他说。

    在黑石山村，果农们听说农大专家要在果园里现场教大家制作有机肥，蜂拥而至。时连辉在朱风伟家的果园里找了片空地，现场制做果木有机肥。“把土杂肥和果木碎屑按照比例和动物粪便一起混合，每吨加3公斤生物发酵菌搅拌均匀，抓一把攥一攥有明水又不滴水的程度最好。每隔一周翻堆一次，高温发酵20来天有机肥就做好了。”时连辉边讲解边从搅拌机里抓一把肥攥着演示起来。

    原来村里的粪堆、草堆、柴堆是“三大难”，现在通过堆肥，摇身一变成了“三大宝”。如今，畜禽粪便和废弃果枝成了“抢手货”，一袋兔粪从5元涨到11元，果木枝条价格也涨了40%，果农们不仅增加了收入，还美化了村里环境，真正实现了高效绿色生态发展。

    给钱给物，不如给农民技术

    说起泰安肥城市潮泉镇上寨村村民尹承俊的3亩半果园，可是十里八乡远近闻名的农大专家科技指导示范园，他试验推广生物有机肥施肥技术尝到了甜头。他种出的苹果品相、色泽、口感俱佳，每年都是刚上市便被一抢而空，被经销商称为“秒杀”苹果。

    早在2009年尹承俊建果园初期，时连辉就在此进行废弃物堆肥施肥试验和精准配方试验。“当时是承担了束院士‘苹果土壤分层管理节水节肥养根壮树技术研究’课题的一部分，把老尹果园的95棵苹果树下都用上了堆肥基质，开发了类似方便面调料包式的中微量元素配方肥料。”

    连续几年，老尹家的果园全红果均85%以上，糖度平均在17度以上，优质果比例占88.6%，果实个头大、着色好、糖度高、硬度大、果面光洁，实现了高产和优质的统一。如今，好苹果一下树还不出园，就被销售商买走了，价格比市场价高一倍，这让老尹的心里乐开了花。

    “和农民朋友在一块儿，上瘾！”越是感受到农民朋友的喜悦，时连辉越是愿意和大家一起“做点事情”，让自己的这两项关键技术帮助农民脱贫致富。

    在一次山东省西部经济隆起带技术转移大会科技精准扶贫对接会上，时连辉发布了这两项技术，济宁邹城大束镇官厅村的驻村帮扶“第一书记”冯朔“黏”着时连辉激动地表示：“我们村是最适合这个项目‘下嫁’的地方。”

    在新泰和泰安岱岳区，时连辉正和养殖企业一起，利用养殖粪液制作精准的液体有机肥。

    在山东潍坊、烟台、威海、济南，山西运城、晋中、阳泉……越来越多的农民朋友学习到“全营养配方水肥一体化技术”和“有机废弃物堆肥化处理”两大技术。农民学到了技术，兴高采烈；专家转化了成果，喜气洋洋。

    “给钱给物，不如让农民学技术，给农民有发展潜力的科技项目。”蒙阴县农业局副局长李西亭说。