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  12月1日，定安县妇联组织来自不同乡镇的首批36名农家妇女，来到位于海口的海南省经济技术学校，该校派出最优秀的烹饪专业课教师，集中两天时间，利用学校设施先进的烹饪实训教室，对首批农家妇女开展全方位厨艺培训。

  “通过学习，每位学员至少要掌握3到7种‘全家福’、‘芋梗煲’等海南农家菜的烹饪方法。”曾任酒店厨师长的首批学员班主任张水生说，为了把这批“特殊学生”培训好，学校为她们量身定做了培训方案。

  12月2日下午，海南省经济技术学校烹饪实训操作间热气腾腾。张水生正在教做“豉汁焖鱼”。“此菜鱼肉鲜嫩，有明显豉汁香味。”张水生边示范，边讲解，绘声绘色；学员们听得聚精会神，跟着老师实地操练起来。下课时，每个学员都小心翼翼把自己烹饪的“豉汁焖鱼”装进饭盒，准备带回村里与家人分享。

  张毅生说，学校还将组织教师“送教进村”，定期到学员所在的村里进行辅导，同时还向学员们公布了烹饪专业课教师的联系方式，如遇到问题，可随时拨打热线向他们请教。

  “农家妇女走进省城名校免费学厨艺，在我县百姓中引起很大反响。村里的姐妹们报名踊跃。”陈珍告诉记者，该培训班将举办十期，计划培训农家妇女300名。