恩施大峡谷、木兰生态旅游区、武汉石榴红村……这些在周边家喻户晓的旅游景区都是他规划的，中南财经政法大学工商管理学院教授邓爱民，对自己发挥专业技能服务经济社会发展颇感自豪。从业至今，他已经做了不下200个旅游项目规划，先后为80多个贫困乡村量身设计旅游扶贫方案，仅2019年就帮助32个贫困村寨通过发展旅游产业脱贫。

    今年，邓爱民偶然从一位摄影师拍的照片中看到了湖北蕲春县金沟村的古杜鹃群、禾雀花、五级瀑布等美景。“我一打听，这个村子交通不便，从蕲春县城开车过去还得3个多小时，而且是贫困村，就想实地去看看。”邓爱民在湖北各地“解封”后，第一时间驾车前往金沟村。进行实地考察后，邓爱民认为金沟村有发展旅游的潜力，并为村子免费做了旅游规划指导。

    现在，金沟村已经有不少游客慕名而来，村民办起了民宿、农家乐，昔日的穷金沟正在变成真金沟。

    有着武汉市乡村旅游示范村、湖北省旅游名村、全国文明村镇等荣誉称号的武汉市东西湖区石榴红村在17年前还叫鸭渡大队，是当地经济发展最困难的村之一。“当时石榴红村是慈惠街道办事处最偏远的一个乡村。”时任东西湖区旅游局局长陈新阶回忆，“这个村以种蔬菜为主，运输不便，水利和交通给他们带来高昂的成本，年轻壮劳力也都外出打工了，留下来的都是老人。”

    2003年，受东西湖区委区政府和区旅游局委托，邓爱民前往该村进行考察，并结合实际情况，以“农、菜、湾”为元素，为当地量身定制了旅游发展规划。“任何一个村子，最终要想发展起来必须有自己的产业，当时他们的产业主要是蔬菜种植，我们就想到了把旅游、美丽家园、家园行动这些概念与农业结合起来。于是我们按照乡村游的方向，以蔬菜为基地，以认养一分地、吃上农家饭、住上农家屋、当一天农场主作为鲜明特色，对村子进行改造并对外开放。”邓爱民回忆说。

    在这样的规划下，石榴红村每家每户都进行了改造，村民们不仅办起了民宿、开起了农家乐，农户家的菜园、果园也开放给游客体验采摘。原本是鲜为人知、交通闭塞的贫困村，如今已经成为闻名遐迩的3A级旅游景区，一到节假日慕名而来的游客络绎不绝，以往外出打工的村民也都纷纷回家，依靠旅游产业发家致富。

    胡远剑一家是村里的致富典范，他告诉记者：“我以前在工厂上班，一年下来也只能挣一两万元，现在在家里从事旅游产业一年可以赚十几万元甚至20多万元。”

    像石榴红村这样的旅游扶贫规划项目，邓爱民带着学生做了80多个。一批批贫困村寨通过旅游开发摆脱了贫困，其中，大冶龙凤山庄入选世界12个旅游减贫典型案例。

    “看着村民们的日子一天天好起来，我感觉这辈子的学问做得特别值！”邓爱民说。