教学中如何准确把握小学阶段道德与法治的教学目标，落实教学任务，同时又能将学生发展核心素养植根于心？我们在执教统编版《道德与法治》一年级上册第三单元“家中的安全与健康”第十课《吃饭有讲究》第二课时之时，通过探索“四步备课”法，力争让“生成”在教与学的碰撞、磨合中相遇，从而将学生引入美妙的课堂之旅。

    一备：胸中有“标”，求索自悟

    “标”意指课程标准。不要把教材当作全部世界，而要把世界当成教材。基于课标，“健康、安全的生活”单元旨在对学生进行健康文明的家庭生活方式引导，意图在于提升学生家庭生活的品质。开始时我们暂不借鉴任何教师用书，而是凭借自身的学科素养去领悟编者意图，把握教学内容。基于“文本解读、学生实际、问题提出、教学内容、教学目标、教学方式、教学评价”等七要素理清授课思路。在对文本进行一番推敲和深入解读后，从课题的关键词“讲究”入手，提出问题：吃饭时讲究什么？应当涉及讲究卫生、讲究礼仪、讲究安全、讲究健康。“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个栏目，聚焦食物的营养、安全及健康的饮食习惯，围绕营养、健康的饮食习惯等诠释“讲究”。教师胸中有“标”，可以正确定位课堂价值导向，更好地把握教材的设计意图，分析栏目之间的内在联系以及教学要点。

    二备：腹中有“书”，广泛涉猎

    此处的“书”特指教学参考资料。我们广泛阅读各种参考资料，如一些教辅用书及教育名师、名家的教学设计或典型案例，在制定教学设计时，通过取舍、修改、增补、拓展等手段，整合利于学生发展且学生容易接受、理解的资源。由于每个家庭的生活方式存在差异，其生活领域也相对存在一定的隐私性，执教者在备课的过程中，要避免过度干预学生的家庭生活。上课时我们将照片出现在课件上的学生名字抹去了，这样既保护了学生的隐私又让学生更加聚焦浪费现象。再如，在浙江省中小学教育质量监测反馈中显示，能否有规律地吃早餐，对于成长期的学生来说非常重要，不仅能影响学生身体健康还能影响学生学业成绩。故我们在设计“养成良好的饮食习惯”环节中增补了“早餐怎么吃才好”这一话题，通过学习让学生明白每天都应注意有规律地吃早餐，避免食品种类单一，最好能吃二至四大类食物，比如蔬菜类、水果类、蛋类、乳类、谷类、坚果类等，细化到具体食物的名称，可以建议吃些面包、牛奶、鸡蛋、番茄、核桃等。教师只有广泛猎取各层面的知识，做到腹中有“书”，才可以更全面地把握教材，创造性地使用教材，适切选择教材内容，建设有助于学生健康成长的课堂生态。

    三备：目中有“人”，日臻完善

    此处“人”意指学生。深度的文本解读，翔实的教学设计，最终还是要通过课堂教学来实现。磨课、课堂设计与实际上课过程中，不断出现的新情况，有时让我们猝不及防。如开始时我们设计了“食物的诉说”环节，通过制作视频，将各种食物以卡通人物诉说的形式展示，虽然设想很好，但忽视了学生的认知基础，诉说的内容过长而且难理解。课堂上，学生仅关注卡通人物形象，却忽视了食物在诉说些什么，这种状况造成了学生学习的被动局面。在我们再次试教时，将此活动调整为课前在班里选择几名学生进行角色扮演。学生佩戴不同头饰，用自己的语言介绍，自己代表哪种食物，这些食物有哪些营养价值。这样，充分考虑到一年级学生水平，采用儿童化的语言，解决儿童的生活困惑。重视对学生认知基础的了解、分析，是有效课堂必不可少的前提，是备课的重要因素。课堂上，我们始终以学生的成长和发展为出发点，聚焦在学生核心素养的培育上，去设计、去引导、去唤醒学生主体。做到目中有“人”，心中有“数”，始终关注学生，尊重学生，教师在课堂教学中，即使遇到“意外”也可以有的放矢。

    四备：心中有“法”，教必得法

    “法”意指方法。“授之以鱼不如授之以渔”，在本课时的教学中，我们故布疑阵，授之以“法”。如在“小小营养师”的环节教学中，由于前面几个环节讲过人的身体需要的各种营养，此课时主要引导学生进入实践环节，就是在生活中学会合理搭配营养膳食。教师在出示膳食图的同时，在教室中间摆放一张自助餐桌，桌上摆放着各种各样的食物模具，让学生自己选餐。学生配好餐后，再组织学生讨论，哪一个的配餐更科学、更合理，从而引领学生获得营养配餐的基本方法，即每日需要一定量的主食与副食搭配，荤素搭配，初步形成健康的饮食观念。接着，组织学生制定一周的营养餐食谱，提醒学生要从时令、口感、家人的饮食习惯等方面综合考虑，更具实操性。从一餐的搭配到一周的搭配，由点到面，举一反三，总结普适性方法，促使学生生成生活实践的智慧。我们紧扣“从生活中来”到“到生活中去”这一理念，关注生活实践的技能与习惯的培育，细致地指导学生学习生活技能，较好地落实“生活性是道德与法治课程建构和落实的基础”这一根本属性。教无定法，但教必得法。做到心中有“法”，教师可以更好地服务于学生过好生活的现实需要，从而达到事半功倍的教学效果。

    （作者金海霞系浙江省丽水市莲都区莲都小学副校长，桑丽虹系浙江省丽水市莲都区教研室主任、特级教师）