长春中医药大学:食堂推出“减脂餐”
本报讯(记者 赵准胜 通讯员 李卓林)连日来,每到饭点,长春中医药大学食堂的轻食档口就会排上长队,同学们对新出现的减脂餐兴奋不已。档口摆着的玉米、紫薯、小柿子等各式各样的蔬菜,极大地满足了大家的需求。
减脂餐的定价为1.5元/50克,在保证价格低廉的同时,该校饮食服务中心尽可能确保减脂餐的营养和美味。据食堂工作人员杨金鑫介绍,减脂餐的营养配比进行了精细研究,选用了优质蛋白与碳水化合物,辅以高纤维食物,以确保蛋白质及碳水化合物的必要摄入,减少卡路里的摄入量。
“按照中医理论,每一种食物都应节气而生。在不同的季节挑选相应的时蔬,顺应大自然的规律进行饮食,也有助于保证学生们的健康,这也是长春中医药大学减脂餐的独特之处。”杨金鑫说。该校从去年年底就开始规划此事,目的就是满足大学生追求健康美丽的需求。
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