种植园地是幼儿科学探究的重要场所，种植活动中蕴含着丰富的教育契机。然而对于一线教师而言，每年的自然角种植活动却是令人“头疼”的一项工作，因为种植活动是自然的、零散的，而课程则是教师有计划、有目的地引导幼儿获得有益经验的过程。如何挖掘种植活动中的教育价值，生成一系列生动自然的课程，从而培养幼儿的探究能力？本期周刊与你一起探寻幼儿园种植活动正确的打开方式。

——编者

收获是种植活动的结束吗

陈晓娟

    南京师范大学虞永平教授关于幼儿园种植的“全收获”理论，帮助我们看到了种植活动与课程之间的联系。“全”是指多层次、多方面、多主体，种植过程不只是让幼儿有收获，从“种什么”到“如何种”，从“如何照料”到“收获果实”，整个过程包含着多渠道的探究路径、多样化的活动内容、多方面的经验习得，这些也正是课程的切入点和生发渠道。

    正值春季自然角种植活动伊始，我们一起去找找幼儿在种植过程中的“收获”。

    “种什么”中的收获:在多重感知下萌发兴趣

    一天，佳佳和妈妈在班级群里进行阅读交流，其中有一篇《红帐子，白胖子》专门讲述了花生的故事，孩子们一时间对花生的生长过程产生了浓厚的兴趣：“花生是怎么长出来的？”“花生的果实为什么长在地下？”

    作为教师，我想到了花生是孩子们生活中常见的一种坚果类食物，他们对此并不陌生，这里面蕴含着丰富的探究价值。我顺应孩子们的兴趣，决定带领他们一起种花生。

    在种植前，我引导孩子们先进行了仔细观察：花生由哪几部分组成，花生壳什么样子，摸起来是什么感觉，花生皮什么颜色，花生仁又是什么样子的。

    孩子们带着问题对花生进行了探究。有的孩子发现花生壳剥开来像小船，放在水中还可以游来游去，摸起来糙糙的；有的孩子说，花生的种子有一层薄薄的衣服，有的是浅粉色，有的是紫红色，闻起来很香很香的；有的孩子关注到了花生仁的质感，摸起来滑滑的，还很硬……他们用丰富的语言表征自己对花生的认识，有的家长还利用花生壳的特点带领孩子做了好看的艺术作品。

    在查阅书籍中，孩子们发现花生的花开在上面，果实却长在土里，很好奇花生到底是怎么被花“生”出来的，有的猜花是通过下面的茎生宝宝的，有的猜花落在土里就会变成种子。带着这些疑问，孩子们决定在亲自种植中寻找答案。

    在关于“种什么”的讨论中，通过对种植作物的选择、观察、表征和猜想等多渠道的感知，幼儿不仅积累了丰富的经验，更萌发了对种植对象探究的兴趣。

    “怎么种”中的收获：在亲身体验中积累经验

    在种花生之前，孩子们关于种植的经验并不丰富，仅有在小班点种萝卜、洋葱的经验。每种作物都有属于自己的种植方式和生长条件，花生究竟怎么种呢？

    为了解决这个问题，我带领孩子们通过网络和书籍查阅资料，发现花生也是一颗一颗埋在土里的，正好可以迁移孩子们在小班点种的经验。也有家长提出建议，催芽过后的花生种子会长得更好……我们请来了幼儿园里有种植经验的徐伯伯，为孩子们现场演示了催芽的过程，原来就是在种植前先把种子泡在水里，利用湿润的环境促进种子萌发，再把发芽的种子直接种在土里。

    为了让花生长得更好，我鼓励孩子们去大自然中找寻肥沃的土壤，他们用铲子挖、耙子耙，还有的孩子专门寻找有蚯蚓的土壤，认为那样的土壤才有营养，有的孩子和爸爸妈妈专门去寻找有松针的土……于是，我们又衍生出了“制肥”的生成活动。

    在“怎么种”的过程中，我发现幼儿不仅仅是种下一颗小小的种子，如何种植，如何创设适宜的生长条件，怎样让种子更好地存活，都是值得探究的问题，蕴含着丰富的教育价值。在这个过程中，成人与幼儿分享经验，陪伴幼儿共同体验种植过程，这些都进一步激发了幼儿的探究热情，丰富了幼儿的种植经验。

    “照料”中的收获：在实验观察中习得方法

    在种下花生后，孩子们之间有了更多关于照顾花生的讨论和花生成长的发现。

    “怎样照顾花生才能让它快快长高呢？”有的孩子说，只有天天浇水，花生小苗才能长高；有的孩子说，花生成长需要多晒太阳，阳光能让花生长大。“花生要多久才能成熟呢？”有的孩子说要100天，有的孩子通过和家长一起翻阅书籍，得知花生从种子发芽到结果需要三到五个月的时间。

    为了验证自己的猜想，教师和孩子们共同创设了不同的生长环境进行对比，比如在充足光照和阴暗条件下对比，在湿润与干旱条件下对比，孩子们通过观察记录，比较茎的高度、叶子的大小、开花的时间，从而得出哪种条件下的花生长得好。在观察记录的过程中，孩子们也亲历花生从一棵小苗逐渐长大、开花、花落在土里结果的全过程。用观察到的事实解答了最初的疑问——花生是如何被花“生”出来的。

    在对花生的照料养护中，孩子们自然而然地萌发对种植作物的问题，经历猜想假设、提出方案、观察对比、得出结论的探究路径，在不知不觉中习得了科学探究的方法。

    “收获”中的收获：在问题中生发新的探究

    一份耕耘一份收获，终于到了采摘花生的时节。在以往的自然角活动中，我们的种植活动似乎总是聚焦于“种植”，而果实的采摘收获，常常是一个被成人代替的环节。受“全收获”理论的启发，我打算把这个环节放手交给孩子们来完成。

    于是，我带领孩子们去种植园地“收获”花生。在采摘花生的过程中，孩子们的发现和探究变得更加有趣了。一开始，地里的花生很多，孩子们采用各种各样的方式挖花生：小石头用耙子耙出很多花生；言言先用铲子把土铲松，再用手用力一拽，就拽出了花生；大宇的力气很大，直接用手一拔，就拔出了花生。花生渐渐变少了，孩子们又对哪里可以挖到花生以及土壤问题展开了探究……

    在“收获”这一环节，我真切地体验到收获并非意味着种植活动的结束，因为孩子们会在收获的过程中遇到更多的问题，“如何收获？”“什么样的工具适合？”“哪里可以收获？”这些问题都会引发孩子们新的思考与更加深入的探究。

    在“种花生”的活动中，我看到了“全收获”理念的视角下，无论是幼儿还是教师，都有着多方面、多层次、多渠道的“收获”；我也看到种植活动作为幼儿园课程生发的载体，其中所蕴含的教育价值、核心经验和实施途径；我更看到了种植课程下，幼儿基于兴趣的探究，亲历过程的体验，学习品质的获得，多种能力的发展。（作者单位系南京市逸仙实验幼儿园）

不同种植阶段如何支持幼儿发展

朱蓉

    幼儿园种植活动是幼儿亲近自然的一种方式。在种植过程中，幼儿与植物、空气、水等自然因素充分感知、互动，积累经验。教师是幼儿种植活动不可缺少的同行者。根据选种、种植、收获的不同阶段，教师有计划、有准备地种植，可以支持幼儿在种植过程中积累有益的直接经验，加深对周围世界的感性认识。

    选种：关注种植的多样性

    “种什么”一直是教师在种植活动中首要关注的问题。幼儿园三年的时间，不同年龄段幼儿都会经历种植活动。多轮的种植活动与不同季节适合种植的植物，到底如何选择？根据不同年龄段幼儿的兴趣，跟幼儿一起商量“种什么”，是选择的一部分考量，另外，教师还需关注种植的多样性。

    种植的多样性包括：一是种植种类的多样性。花卉、粮食、蔬菜、水果，都是幼儿园可以种植的对象。三年的时间，可有计划地选择不同种类的植物，支持幼儿对不同植物充分感知和了解。二是种植方式的多样性。植物的生长环境不一样，有的生长在水里，有的生长在泥土里。选择不同的种植方式，也是让幼儿关注、了解生物多样性的一个途径。三是生长需求的多样性。植物为了维持正常的生长、繁殖，有不同的需求。有的喜欢阳光，有的喜欢背阴；有的喜欢多水分，有的多浇水后容易烂根。不同植物的种植可以帮助幼儿积累不同的经历，增加幼儿对植物的认识，增强幼儿对周围世界的探究兴趣。

    种植：教师做好引导者、支持者

    在幼儿种植过程中，教师应当关注不同年龄段幼儿的需求，做幼儿种植活动的引导者、参与者、支持者。

    让幼儿动手，参与种植的全过程，成为种植活动的主人。种植活动是幼儿亲近自然的好机会。幼儿在宽松、愉悦的环境中，主动与泥土、水、空气、植物，以及相关的小动物亲密接触。撒种子前，幼儿用不同工具翻土，对比工具的适宜性；浇水前后，摸一摸、捏一捏，对比感知泥土的软硬……幼儿精心呵护自己种植的植物，关注植物生长的过程，这是幼儿经验积累的过程，也是主动学习的过程。教师要为幼儿创设机会、条件，支持幼儿在种植全过程的积极参与。