其实，吃饭本应该是人类的天性，可大家为什么需要这么花力气去让这些小食客张开嘴呢？其实作为家长，我们可以用更巧妙的办法来引导小食客们张开嘴，不一定要软磨硬泡地追孩子喂饭。

当确认孩子不是元素的缺失而挑食，那我们就要寻找原因了。其实很多时候，是出于一种叫做“费希纳定律”的心理作用，听着好像很高大上，其实就是我们说的“得寸进尺”。

就是，当同一个刺激点的量达到一定程度，就会才产生差别感觉，说得直白些，就是孩子长期吃差不多的饭菜，就会产生厌恶心理，还会产生抗拒排斥。所以，每一顿食物如果长期不变，最终都会被孩子厌倦。

所以，如果大家总是做差不多的饭菜给孩子吃，那孩子自然就不喜欢吃饭了。但其实每个不吃饭的孩子，总有个不够心思的妈妈，如果能够偶然变着法子做不同的美食给孩子，那孩子自然就不会不吃饭了！今天就教大家做这道凉拌花蛤，酸酸甜甜，总能勾起孩子的胃口。

吃完这一顿，下一顿吃什么？那就继续关注《孤单美食》跟孤单君学做菜吧。

材料：香油，生抽，花蛤，蒜，香菜，盐

- step 1 -

蒜切成蒜泥，香菜切碎备用；

- step 2 -

烧开一锅水，倒入花蛤，放少许盐，等壳完全张开的捞出；