海带牛肉汤

1. 原料：海带、牛肉
2. 配料：大葱、蒜头、白酱露、香油
3. 海带牛肉汤做法：
4. （1）、把海带切成1×5cm的条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。
5. （2）、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟，大葱切丝。
6. （3）、锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。
7. （4）、放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。
8. （5）、最后加盐、煮开，放入大葱即可享用。

黑芝麻核桃粥

1. 原料：核桃、大米、黑芝麻
2. 配料：冰糖
3. 黑芝麻核桃粥做法：
4. （1）、锅中放入适量水烧开，投米沥干水份备用。
5. （2）、水开了把米投入锅里大火煮开，调中小火慢慢煮。
6. （3）、核桃仁和黑芝麻放入锅里炒香，小火炒5分钟即可。
7. （4）、炒好放入碗里用擀面杖敲碎，粥熬到粘稠时放入冰糖化开。
8. （5）、再放入核桃仁和黑芝麻搅拌均匀，熬两分钟就可以出锅享用了。

枸杞玉米五彩羹

1. 原料：玉米粒、枸杞子、燕麦片、甜豌豆、波罗丁
2. 配料：糖
3. 枸杞玉米五彩羹做法
4. （1）、将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
5. （2）、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
6. （3）、再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟
7. （4）、出锅时，放入菠萝粒，即可享用。

虾皮香菇鸡蛋羹

1. 原料：鸡蛋、虾皮、香菇
2. 配料：白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、香油、葱
3. 虾皮香菇鸡蛋羹做法
4. （1）、鸡蛋用打蛋器打匀，然后放到一边静至让少量泡沫消失。
5. （2）、静置鸡蛋的时候把虾皮清洗干净，用水稍作浸泡，除去多余盐分。
6. （3）、虾皮分作两部分，一部分去水待用，另一部分放入蛋液，搅拌匀。
7. （4）、把去水的虾皮过油爆香，乘出待用。
8. （5）、生抽，老抽，盐，白胡椒，黑胡椒，香油混合成汁，加入少量水搅拌均匀。
9. （6）、将酱汁倒入蛋液，再倒入水，搅拌均匀。
10. （7）、大火蒸煮，等蒸锅的出气孔开始出水蒸汽的时候，大火改小火。
11. （8）、香菇洗净，去蒂切丁，过油翻炒出水，加少许盐，出锅备用。
12. （9）、待蛋液略微凝固，把准备好的香菇铺在表面。
13. （10）、再在香菇上加上爆香的虾皮，再蒸5、6分钟，出锅，放葱末点缀，即可享用。

鲫鱼豆腐汤

1. 原料：鲫鱼、豆腐
2. 配料：大葱、青蒜、姜、生抽、白糖、盐、料酒
3. 鲫鱼豆腐汤做法
4. （1）、把鲫鱼洗净、一定要把肚子里的那层黑膜去掉，表面抹上盐、生抽、糖、料酒，腌一下10分钟左右。
5. （2）、锅里放油，放入两片姜，小火炸金黄后，把鱼放入锅里，两面油煎一下，捞出来待用。
6. （3）、锅里放油，把切好的葱丝、姜丝呛锅。
7. （4）、放入鱼，加料酒，加水烧开，大火烧10分钟后，转小火。
8. （5）、20分钟后，放入豆腐，15分钟后，起锅，放入香葱粒、青蒜粒，加盐，即可出锅享用。

番茄黄豆

食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖

做法：

1、黄豆提前泡发8个小时以上。

2、西红柿开水烫一下，然后去皮切丁。

3、将炒锅加热，然后放入番茄翻炒片刻。

4、加入番茄酱继续翻炒过后加入适量的清水煮上5分钟。

5、用搅拌器把西红柿打碎后倒入泡发的黄豆。

6、大火煮开小火炖煮1个小时后加入盐和糖调味，最后收浓汁即好。

钙是人体骨骼的重要组成物质之一，而人体长高主要是依靠骨骼的长度增加，骨骼生长需要钙，同时，钙的多少还决定了骨头的硬度。如果钙的吸收不够的话，骨骼就会变软。含钙高的食物有：含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、番茄、海带、紫菜、虾皮、芝麻等。

增高食谱二：含蛋白质

黑芝麻核桃粥

食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖

做法：

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟备用。

2、锅中水烧开放入大米和糯米后大火煮开再加盖小火炖煮。

3、核桃芝麻炒香后用蒜臼捣碎

4、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

5、放入黑芝麻和核桃仁。

6、搅拌均匀煮上2分钟关火。

要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中'氨基酸'的食物，如：面粉、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。

豆腐炖鱼

材料：鲤鱼400g、食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量。

做法：

1.鲤鱼清洗好，自制豆腐切小块，葱蒜切碎，豆瓣酱(小孩子吃可以放少一点)取出适量的待用；

2.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒；

3.加一小勺姜蓉，加适量料酒，倒些老抽，加水，大约2小碗；

4.把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁；

5.出锅前撒葱花和香菜，出锅装盘，豆腐沾汤汁吃味道更佳。

功效：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

芝麻酱拌菠菜

材料：菠菜500g、芝麻酱20g、盐、酱油、白砂糖、香油、鸡精。

做法：

1. 菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘；

2. 麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、鸡精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。

功效：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

紫菜腐竹汤

材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、蘑菇精小半勺、盐小半勺。

做法：

1.腐竹提前用水泡开，洗净；

2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开；

3.加点盐，蘑菇精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。

功效：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

醋溜小油菜

材料：小油菜500克、色拉油、精盐、酱油、醋、清汤、水淀粉、姜末、葱末、花椒油。

做法：

1.将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末；

2.倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油；

3.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。

功效：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

青椒炒鸡蛋

材料：青椒、鸡蛋、葱花、精盐、香醋、鸡精。

做法：

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开；

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出；

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

功效：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

这五道菜都是简单又美味，不用费很大力气就能做好，而且小孩子也喜欢吃，是补钙的佳品哦！

金枪鱼鸡蛋杯

原料：金枪鱼肉60克，彩椒10克，洋葱20克，熟鸡蛋2个，沙拉酱30克，西蓝花720克

调料：黑胡椒粉、食用油各适量

做法：

1、熟鸡蛋对半切开，挖去蛋黄，留蛋白。

2、洗净的彩椒、洋葱切粒，金枪鱼肉切成丁。

3、锅中注水烧开，淋入食用油。

4、倒入西蓝花，拌匀，煮约2分钟至断生。

5、捞出焯煮好的西兰花，沥干水分，待用。

6、金枪鱼装碗中，放洋葱、彩椒、沙拉酱。

辉哥点评：金枪鱼含蛋白质、维生素、铁、钾、钙等营养成分

7、撒上黑胡椒粉，搅拌均匀，制成沙拉。

8、将西蓝花摆入盘中，放上蛋白，再摆上余下的西蓝花。

9、将拌好的沙拉放在蛋白中即可。，具有补充钙质、促进儿童骨骼发育等功效；鸡蛋含有儿童成长所需的卵蛋白、卵球蛋白、钙、磷等，是儿童生长发育的理想食品

原料：黄鱼400克，竹笋180克，姜末、蒜末、葱花各少许

调料：鸡粉、胡椒粉各2克，豆瓣酱6克，料酒10毫升，食用油适量

做法：

1、洗净去皮的竹笋切薄片，处理好的黄鱼切上花刀，备用。

2、锅中水烧开，倒竹笋，淋料酒，略煮片刻。

3、捞出竹笋，沥干水分，待用。

4、用油起锅，放入黄鱼，煎至两面断生。

5、倒入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香。

6、注入适量清水，倒入竹笋，淋料酒，拌匀。

7、烧开后用小火焖约15分钟至食材孰透

8、加鸡粉、胡椒粉，拌匀，煮至食材入味。

9、关火后盛出煮好的菜肴，撒上葱花即可。

辉哥点评：竹笋含有蛋白质、胡萝卜素、维生素Bl、维生素c、钙、磷、铁等营养成分，具有开胃、促消化的作用；黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，有利于儿童生长发育。