中职中餐烹饪专业更名为哪般
中国古人讲，“名正则言顺”， 加强营养膳食教育，已成为中餐烹饪职业教育的新方向，中餐烹饪与营养膳食这一新专业名称的确立，必将带给中餐烹饪专业一个全新的起点，引领烹饪职教人为行业、为企业输送更多、更优秀的厨师人才。（作者系北京市劲松职业高中教科研室主任）
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