不让学生以同样的方式思考
记者:如果要从根本上解决儿童肥胖问题,我们应该如何做?特别是教育能够做什么?
彼得·格拉克曼:需要对总人口进行营养学教育。儿童肥胖的恶性循环,很多时候是从父母这一代开始的,特别是怀孕之前就存在,因此需要为整体人口提供营养学教育。当然,这个工作意味着什么,需要怎么样进行,是我们委员会花很长时间去确定的事情。在委员会顾问专家组中,有来自北京和香港的专家,同时委员会中有一位委员来自香港,因此我们相信未来来自中国的观点会非常全面。
同时,补充一点,中国人和印度人由于基因原因,并不需要达到与欧洲人一样的体重,就能患上与西方人一样的疾病。研究发现,与西方人同样体重,中国人患上糖尿病的概率是欧洲人的两倍,而印度人是欧洲人的三倍。因此,对于中国人和印度人等,我们必须做出更大的努力。而且,在一个社会有效的方法在另外一个社会不一定有效,因此不能将西方公式套用在其他国家当中。实践也证明,西方模式在其他国家并不有效。
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