学校开办食堂是一项公益事业，是学校事业的重要组成部分，主要是以服务师生为职责，而不是以营利为目的。要保证学校食堂的这种“公益”特性，就必须建立起完善可行的管理方法。首先，应当完善学校内部管理，建立起食堂审批考核制度，明确分工，划清责任。其次，应当加强食堂收入、支出管理，按时向教育管理部门报送财务会计报告和财务审计报告，主动接受监督。再其次，教育管理部门应当积极开展对学校食堂的各种财务审计，发现问题及时处理。

  在寄希望于有关部门能够严肃处理此次事件的同时，还希望教育主管部门能够从中看到学校食堂目前存在的问题，积极寻求对策来斩断伸向学生的“黑手”。唯其如此，才能保证每一分伙食费都能真正用到学生嘴里，而不是沦落为任人宰割的“唐僧肉”。

  据报道，贵州遵义东风小学学生家长近日发现该校食堂收购烂菜供孩子食用，随后引发众多家长到学校围观聚集，该校校长被就地免职。大河报