家里有孩子的宝妈，肯定有时候也会很苦恼，怎么样做的早餐小孩子既简单易做又能保证营养。

早餐对于一天中来说，是最重要的，早餐吃的好，能够补充人体一天所需的养分，也为身体健康打下了好的基础。

今天哈妹给宝妈们推荐一道素馅彩色饺子，用蔬菜汁来做饺子皮，颜色好看更有食欲，早餐吃点素馅的，既能补充营养，蔬菜中的维生素也能更好的被孩子吸收，促进消化，对身体更好。

素馅彩色饺子

配料:

面粉、菠菜、鸡蛋、韭菜、地皮菜、粉丝、食用油、盐、蚝油、鸡精

烹饪步骤:

1.地皮菜、粉丝分别泡软切碎，鸡蛋摊饼切碎。韭菜洗净控水切丁，倒些食用油进去拌一拌（韭菜容易出水，加些油可以锁水）

2.把四种菜拌一起，蚝油、鸡精调味，包饺子之前加盐。

3.菠菜洗净切碎榨汁和面一份，白面和面一份，醒一会儿。

4.按图这样擀开包紧切成小剂子

5.按扁擀成薄片

6.包起来

7.煮熟即可