■刘德艳

  所谓PBL（Problem Based Learning），是指基于问题的学习。它是以问题为起点，学生在教师的引导下，以小组为单位，通过讨论、协作与自主探究，寻找解决问题的途径，实现对知识的深层理解。其目的在于提高学生主动学习能力、分析和解决问题能力及独立思考能力。PBL教学法因其具有促进理论与实践相联系的教学优势而备受关注。传统上，中国高校教师擅长运用的是LBL(Lecture Based Learning)，即基于讲授的学习方法。LBL教学忽视了对学生自我探究能力的培养，压抑了学生学习的主动性和积极性，以致学生难以有效地把课堂所学知识灵活地应用于具体的实际情境中。

  “婚庆策划与管理”（以下简称为“婚庆”）是笔者在上海师范大学会展经济与管理专业开发的一门专业课。“婚庆”课特别重视培养学生对知识的综合运用能力及解决婚庆产业中实际问题的能力。如果仅仅靠LBL教学法，要求学生记忆多个国家的婚俗和礼仪禁忌，以及婚礼的流程及其执行等，不仅枯燥，而且当学生就业后面对婚庆市场上客户不断变化的要求会产生能力不足的苦恼。因此，“婚庆”课以促进学生解决婚庆业运转中各种问题的能力的培养为教学目标，面对的多是复杂的情境性、结构不良的问题，这就为PBL教学法在“婚庆”课中的实施提供了必要性与可能性。

  PBL教学法在“婚庆”课中实施的基本流程主要有五个阶段。

  “提出问题”是第一阶段。为了充分发挥问题对学习过程的指导作用，所提出的问题应该与婚庆产业密切相关，同时具备适当的难度，从而激发学生的学习兴趣与创造性。如在有关“婚庆市场”章节的学习中，提出了“婚庆市场的‘蛋糕’究竟有多大”这一问题，目的在于引发学生学习这一产业的热情，要求学生分小组收集各地及全国民政部门及婚庆行业的相关资料交流讨论，并进行总结与归纳。

  “组织小组”是第二阶段。PBL教学法要求学生以小组为学习单位，既独立又协作地进行学习。例如通过小组对婚庆公司的走访，实现教学内容与与小组实践活动同步，巩固、加深学生对婚庆产业知识的理解，同时引导学生由被动到主动学习，挖掘学生的潜能，全方位、多层次锻炼和提高实践能力，提高分析、解决问题的能力。

  “自主学习”是第三阶段。学生在组建小组后自主学习解决问题的过程中，任课教师需给予方向的引领与规范的指导，不断激发学生自主学习的热情。例如，在“婚庆司仪的培养”模块的学习中，引导学生将所学习的内容与平时自己主持一些节目的经历联系起来，与媒体上看到的节目主持人的主持结合起来，再对这些主持与婚庆司仪主持一场婚礼的异同点展开讨论，然后再去查找资料和对婚庆公司司仪进行走访。

  “汇报展示”是第四阶段。各小组汇报展示的形式可以多种多样，如角色扮演、多媒体演示、书面报告、口头报告等。如在“主题婚礼的策划”模块的学习中，学生采用角色扮演的方式呈现对一场主题婚礼的完整演绎，同时配以PPT演示阐述对这场主题婚礼的策划思路、过程及效果演绎。小组汇报展示结束后，还需接受其他小组成员的提问。这一过程有利于学生发现问题、提出问题和解决问题能力的培养和提高。

  “评价总结”是PBL教学法的最后阶段。评价总结的形式包括教师评价、同伴评价和自我评价。评价的内容一般包括自我学习能力、成员合作能力、问题解决能力、汇报展示的表达能力、回答提问的应变能力等。

  通过4届开设“婚庆”课的班级学生的教学效果访谈和问卷调查的分析显示：采用PBL教学法后，“婚庆”课程的教学取得了较显著的效果。第一是通过设计核心问题为学生搭起了“婚庆”课程的知识架构和内在联系；第二是90%的学生认为调动了他们学习“婚庆”课程的兴趣与积极性；第三是进一步提高了学生的学习热情、学习的主动性和学习能力，而这恰恰是LBL教学法难以解决的、相对薄弱的环节；第四是进一步提高了学生的自学能力、沟通能力、表达能力及团队合作能力。

  PBL教学法在“婚庆”课的应用中也发现了一些问题。通过对学生的调查问卷和深度访谈，发现需要反思的问题主要有：首先是“搭便车”现象。有的学生在讨论、调研及总结环节参与度较低。其次是PBL教学模式仍需与其他教学法结合使用。学生对资料收集与信息检索的方法不够熟悉，对于社会调查的方法应用不够擅长，PBL教学模式还应与案例教学法等结合使用。再其次是对教学条件有一定的要求，如需要提供便于展开讨论和展示汇报的教室、桌椅和设备。

  （作者单位：上海师范大学旅游学院）