国家“十二五”规划吉林省将全面实施旅游业壮大计划，吉林省白山市将着力发展壮大旅游支柱产业，到2015年，白山市星级酒店的接待床位数力争达到1.2万张，接待旅游总人数达到1000万人次！政策鼓舞着白山，也呼唤着白山市的中等职业教育。好风凭借力，改革正当时。2013年4月11日白山职业技术学校依靠先进办学理念，雄厚的师资力量，丰硕的教育成果，被教育部门、人社部门、财政部门确定为第三批“国家中等职业教育改革发展示范学校”项目建设单位。示范校建设两年来，学校紧抓机遇，以重点建设专业之一的“旅游服务与管理”专业为依托，助力当地经济发展，赢得了社会各界的广泛赞誉。

     “旺工”旺专业

    白山职业技术学校作为白山市仅有的一所国家中职示范建设学校，引领白山职业教育的快速发展。学校旅游服务与管理专业在服务区域经济的前提下，经过深入调查研究，勾画出旅游专业发展的蓝图，确定了人才培养模式改革的立足点——旺工淡学，并以此形成了具有鲜明地方特色的专业办学思路。

    该专业通过对白山市区并辐射全省重点旅游城市的旅游行业、企业进行大量的实地调研，总结长白山旅游的季节性特点，形成具有鲜明地域特色和职教特点的“旺工淡学三学段”人才培养模式，即旅游旺季学生参与岗位实践，淡季时集中学习理论知识。“旺工淡学三学段”人才培养模式强化教学过程的实践性、岗位性和职业性，利用校内实训设备和校外实训基地，结合地方旅游业淡旺季特点，与星级酒店、旅行社、景点景区进行深层次合作，课程计划变传统的每学年二学期为每学年三学段的授课模式，即三学年九学段。

    “旺工淡学三学段”人才培养模式通过“分段能力递进、多项证书融通”的模块式课程体系及岗位实境化教学模式改革加以落实，已经顺利运行了一年多，达到预期效果，实现学时安排与旅游季节性对接，专业与职业岗位对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与工作过程对接，学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，“学中做、做中学、学中思”，理论与实践的有机融合。学生真实感受到“旺工”的甜头，“旺工”期间理论知识的不足得以在“淡学”的辅助下延伸，“淡学”期间因为有过实践的支撑使得学习的方向性更加明确。试行过程中专业办学就赢得了良好的社会口碑，专业规模不断壮大，专业前景态势良好。

    “旺工”旺师质

    师资队伍建设是教育改革的基础工程，建设一支高素质教师队伍是扎实推进人才培养模式改革，实施高效教学的关键。学校制定了以专业带头人引领，骨干教师为主，行业和企业专家共同参与的师资队伍建设方案，打造出一支专业水平高、实践能力强、专兼结合、梯队合理，有影响力和发展潜力的优秀教师团队。

    学校坚持请进来，走出去的办法，通过高校进修、企业实践、学术交流、新老结对、专家帮辅等方式促进教师专业发展。由企业专家共同参与制定人才培养方案；创编具有浓郁地方特色的校本教材《白山导游》、《长白山导游词选编》、《旅游饭店实训教程》、《旅行社业务实训教程》；完善信息化教学资源。聘请行业、企业专家、技术骨干走进课堂，参与到实习、实践活动中。双师素质在“旺工淡学”中得以实质性的提升，“旺工”的教师走出了课堂，走进高校，成为学生；走进企业，成为员工，走进社区，成为义工……角色体验使得教师们更加拥有职业神圣感，“淡学”时，教师们回到了课堂，理论在实践中升华，体会到了前所未有的职业幸福感！

    “旺工”旺企业

    职业教育服务企业，为进一步深化人才培养模式改革，探索多样化的人才培养途径，学校成立了专业建设指导委员会。专业建设委员会结合了各方面的力量，为专业建设把脉领航。在专业建设指导委员会的协调下，加强与行业、企业之间的全方位合作，促进资源的集成和共享。校企合作日趋成熟，深度合作的专业校外实训基地有长白山天域度假酒店、白山市宾馆、白山市阳光国际旅行社、白山矿业旅行社、长白山满族文化博物馆、长白山望天鹅旅游区等22家。

    由白山职业技术学校牵头，政府机构、行业组织、企（事）业单位、职业院校、研究机构和社会组织等六类组织成立了白山旅游职教集团。职教集团的组建形成了学校与企业之间的良性互动，推动职业学校和企业共同发展，使学校办学和企业经营获得了双赢，校企之间的合作又迈出了更为坚实的一步！

    旅游服务与管理专业实习分为校内实训和校外实习两个部分。该专业经过一年的建设期，共建成9个标准实训室：前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、客房演练室、标准客房、导游模拟实训室、模拟旅行社、形体训练室、计调业务训练室，校内实训基地建设已经达到区域领先水准，为学生在校外企业进行专业实训提供了保障。同时结合该专业校外基地的实习，学校还相继出台了《“校企合作、工学结合”教学实习管理办法》、《跟岗实习学生管理制度》、《安全教育告知书》、《实习纪律承诺书》等管理制度，完善学生的实习管理。学校规定学生必须完成本专业教学计划中规定的实习时间和实习岗位方能准予毕业。学生每学期的专业实习，均要完成《跟岗实习总结和案例》，学生要针对所从事岗位的要求、工作流程，在工作技能、心理变化过程和对自己工作表现等方面做出恰当的评价。要求学生用“寻找”的眼睛发现企业及自身存在的问题，提出改进建议和自身提高规划，为企业培养更多的优秀人才打下坚实的基础。

    “旺工淡学”模式下的学生不仅将所学理论与实践结合起来，还了解到现代企业运作及用人要求，明确个人就业意向与专长，学生学会了求知、学会了做事、学会了共处、学会了生存。理实一体教学加强了学生的综合技能水平，辅以专题讲座，开拓学生视野，调适实习、就业心态；开展学科竞赛,以赛促学,有组织有计划地培养了学生的综合素质，在白山市中职学生职业技能竞赛和职业技能鉴定中取得了优异成绩，大大提升了学生就业竞争力，受到了企业和社会的一致认可。  

    如今，白山职业技术学校处处展示着示范校旅游服务与管理专业的建设成果：专业教师团队反复研究理实一体化的推进，实训室里涌动着学生们勤奋求学的忙碌身影，顶岗实习返校的学生兴致勃勃地谈论着在企业的收获……深冬的职校人，回望硕果秋实，蓄势着明春职业教育的勃勃生机！白山职教人将站在崭新的历史起点，继续以昂扬的姿态，乘着职教快速发展的东风，扬帆远航，激情谱写国家职业教育华彩篇章！（孙秋艳）