2006年，其面塑作品被北京市东城区成功申报为“非物质文化遗产”，具有“面塑”特长的李凯也成为“非物质文化遗产——面塑”的传承人。同年，通过社会公众评选，李凯还获得北京市“年度十大金牌厨师”荣誉称号；2009年，李凯又承担了为参加建国六十周年国庆服务的厨师进行培训的任务，受到相关领导和参训厨师的好评。

  挖掘德育资源：

  三维生态德育系统 塑造学生职业“灵魂”

  通常，人们眼中的中职学生普遍为文化水平较低、有不良生活习惯和行为习惯等问题……而往往忽视了他们渴望独立、充满朝气且有进取心等诸多可塑的积极因素。如何把具备这样品格特点的学生培养成服务社会和企业，让社会满意、企业欢迎、家长满意、学生自我认可的优秀人才，是办好人民满意的职业教育、促进职业教育可持续发展的关键。

  丰台职教中心学校结合当前中职生的特点，将育人着力点放在创新德育管理的机制、内容和方法上，构建了以德育管理干部、专业组长、班主任、心理辅导教师、德育课教师为骨干；以团委、学生会、班委会、团支部为基础；以全体教职员工为主体，法制副校长和校外辅导员参与的“全员德育”的管理模式。并且，倡导教师“用放大镜看学生的优点，用滤光镜看学生的缺点”。

  在系统思维的基础上，学校还构建了大德育体系。其体系的核心是学生，经线是学生的职业人生，并形成了“三维生态德育系统”（即第一维学校，第二维家庭，第三维社会资源），由企业和社会提供资源，学校进行主体教育，家庭辅助教育的合力教育。

  学校德育工作的科学性和实效性带来的是——校风正、学风浓、教风优，社会认可度高。近三年，共有106人次被评为北京市三好学生、优秀干部；12个班被评为北京市先进班集体。学校的毕业生中有“北京市优秀教育工作者”、行业能手等。

  丰台职教中心学校还在继承以往优秀校园文化建设的基础上，借力“三化”（校园文化、企业文化、传统文化）的教育功效，强化学生职业道德的培养，提高学生的综合素质。

  传统文化进课堂，熏陶学生成长。结合专业特点，学校将国学思想与传统技艺引入课堂。如烹饪专业课增加面塑、糖艺，提高学生的职业审美情趣和对中华传统饮食文化的认同感；学前教育专业课增加剪纸、书法，拓展学生的职业技能等，促进学生综合素质的提升。

  企业文化进专业，引领学生成才。利用校企联盟和冠名班的资源，学校将企业行业的文化引入专业建设、班级文化建设中，与学生的主动性、进取心等相结合，促进学生自我发展，逐步成长为企业需要的人才。

  丰职文化满校园，助力学生成功。学校鼓励学生结合专业特点、自身特长，发展个性，创建特色社团；给予学生会管理的最大权限，形成学生自我约束、自我监督、自我管理的“自治”境界；校团委多次组织学生去“天使之家”、敬老院等为儿童和老人进行志愿服务，充分展现了新时期中职学生的爱心和主人翁意识。

  经过多年探索，学校以职业生涯教育为主线，对学生进行从职业认知、职业学习到职业规划、职业发展较为完善的职业人生系列教育，通过引导学生进行科学合理的生涯规划，破解了职业教育既要满足企业高质量就业需求，又要满足学生多元发展性需求这一难题。学校将职业生涯规划教育贯穿于整个人才培养的始终，结合学生不同时期发展特点，分阶段引领生涯目标实现，使学生走上成功就业、创业之路。

  加强国际合作：

  拓展跨国文化沟通 培养国际化技能型人才

  国际合作是丰台职教中心学校内涵发展工程之一。为此，学校建立了完善的国际教育合作交流管理和服务工作体系，并成立国际交流与合作办公室，开展师生互访、短期培训、学历提升、境外就业等多种形式的对外交流，积极拓展学生的国际视野和跨国文化沟通能力，推进国际理解教育。

  2010年，学校正式成为中国教育国际交流协会项目校。2012年，学校取得了接收外国留学生学校资格。作为项目校，丰台职教中心学校能准确把握各种契机，多方发掘和拓展国际交流的市场和渠道，积极参与各项国际交流项目，扩大学校影响。近三年，学校与多家国外教育机构保持着良好的合作关系。如，与法国黄房子西餐厅、韩国忠清大学机械学部、奥地利巴德·格来辛贝尔旅游学院签订联合办学意向书，与韩国骊州大学结为姊妹学校。

  2011年9月，学校国际交流与合作办公室申报了丰台区教育科学规划课题《拓展型课程——中职国际化合作办学的探索与实践》，立足课程和师资实际，开发和探索适合外国留学生的拓展型课程，使中国语言和文化课程国际化。

  2012年12月，学校又向北京市中小学外籍学生教育研究会递交申请，成为其会员学校，将研究会开展的留学生课程教学研讨、课程评比、教师培训等多项内容纳入到国际课程开发的实践中来，促进学校国际课程开发建设的全面发展。

  为了更好地适应国际化发展，开阔国际视野，学校派出多名师生赴法国、韩国、德国等国家进修和相关专业学习深造，年均派出人次10人。2012年11月，学校派出的5名学生，均通过中国教育国际交流协会AFS项目2013-2014年度出国学生全国冬令营选拔，成为了该项目历史上第一批派出的职业学校学生。

  开展社会培训：

  秉承“服务民生”宗旨 惠及百姓促进和谐

  用食品雕刻月季花、学习制作蛋糕……作为中小学学生社会实践基地，丰台职教中心学校一直面向区域内所有中小学开放。

  学校还一直秉承着“服务民生”的宗旨，积极利用学校的各方面优势，发挥职业学校的社会服务功能，惠及百姓、促进和谐。为全聚德集团、南宫酒店、航天幼儿园等多家企业开展相应的员工技能培训，使其专业技能大大提升；面向再就业人员，学校积极开展中西式烹调师、汽车修理工、音响调音员等18个工种的培训，培训满意率极高；烹饪和汽修专业为乡镇进行农村劳动力转移培训，全部通过等级考核评定，受到企业赞誉。

  此外，学校与北京市丰台区教育委员会合作，落实政府基本公共服务项目，为区域内居民提供专业技能培训。仅2012年，就进行了9个社区1500人次的服装、烹饪、汽车保养、计算机、文明礼仪等项目的社会培训。服装专业的简单裁衣缝纫、旧衣巧利用，让百姓穿出美丽；烹饪专业的西式糕点、宫保鸡丁、蓑衣黄瓜的制作，让百姓吃出健康；汽修专业的家庭小型汽车的常规检测、基本保养知识技能的实际学习体验，促进百姓出行安全；计美专业的修改照片、图像图形处理、年历制作等，为百姓生活带来便利，受到居民的欢迎。

  学校烹饪专业针对国外专业厨师、国外学校专业教师、大中学生，以及其他喜爱中式烹调的人士开办了有特色、有内涵的中餐烹饪培训课程。并先后派出多名烹饪专业的教师，前往法国、奥地利、新加坡、意大利等国家，为当地企业和行业的年会及大型活动，提供中式烹调技术支持。

  2011年，学校被中国对外承包工程商会批准为“对德厨师劳务合作培训考试中心”，对赴德厨师进行理论和实操培训与考核。2012年8月，对德厨师劳务合作培训项目在学校正式启动。据了解，作为国家培训项目，目前该项目在全国范围内仅有三家，分别为北京、上海和广州。每年将有500—800人参加对德的厨师劳务合作培训。对此，丰台职教中心学校既严格管理又认真细致，且热情周到地为考生服务，促进了中德厨师劳务合作培训考试项目规范有序地开展，确保了赴德厨师专业素质培训和烹饪技能考核认定工作的质量，各公司领队及学员们对学校的培训考试鉴定工作给予了高度评价。

  三十载躬耕于勤，铸就了丰台区职业教育中心学校优质的教育品质。学校将坚持“立足经济，服务民生，彰显特色，优质立校，走内涵发展、创新发展、国际化发展之路，育全面发展、持续发展的技能型人才”的办学理念，办好人民满意的职业教育。（汤 灏 袁富文）